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【涼菜】撈汁魷魚須

· 2020-08-12 13:54:54 來源:紅廚網 3748

制作:

1.把鮮魷魚須治凈后,用鹽、料酒、姜片和蔥節腌漬入味,再投入沸水鍋汆熟,撈出來瀝水并投涼裝碗。

2.然后淋上用蒜泥、青紅小米椒粒、鹽、生抽、蝦抽、蠔油、蒸魚豉油調勻的味汁拌勻,稍加點綴即成。

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