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【家常菜】泡椒肥腸

· 2020-07-22 16:27:44 來源：紅廚網(wǎng) 1801

制作：

1.炒鍋置旺火上，放入適量的食用油燒至六成熱，下入熟豬大腸塊爆炒至起泡時，鏟出來瀝油。

2.凈鍋內(nèi)放入少許油燒熱，投入糟辣椒、泡椒段、姜片和蒜片炒香出味，下入爆好的大腸塊和芹菜節(jié)快速翻炒，接著烹入鮮湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、醬油和陳醋炒入味，撒蔥段，并淋入水淀粉勾芡，待收汁亮油后起鍋裝盤，即成。

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