【酒樓菜】三鮮魚皮餃
· 2020-06-10 15:47:00 來源:紅廚網 1861
制作:
1.把熟雞片、冬筍片、香菇片、火腿片放鮮湯鍋里稍煮后,撈出來待用。
2.凈鍋摻高湯,先下魚皮餃煮2分鐘,放入熟雞片、冬筍片、香菇片和火腿片以后,加鹽和味精調味,勾薄芡并淋雞油,出鍋前撒少許的鮮椒圈、蔥花便成菜。

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· 2020-06-10 15:47:00 來源:紅廚網 1861
1.把熟雞片、冬筍片、香菇片、火腿片放鮮湯鍋里稍煮后,撈出來待用。
2.凈鍋摻高湯,先下魚皮餃煮2分鐘,放入熟雞片、冬筍片、香菇片和火腿片以后,加鹽和味精調味,勾薄芡并淋雞油,出鍋前撒少許的鮮椒圈、蔥花便成菜。
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