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【涼菜】蔥香回味兔

· 2020-06-08 14:26:48 來源:紅廚網(wǎng) 1760

制作:

1.把帶皮兔治凈,入加有姜蔥、料酒的沸水鍋里煮至軟熟,撈出晾涼后斬成小丁。

2.出菜時,把帶皮兔丁裝盤,淋入用鹽、生抽、鮮露、香醋、香油和涼開水調(diào)成的酸辣味汁,撒上大量蔥花和小米椒末,上桌后拌勻即可食用。

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