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【酒樓菜】子姜桂花蚌

· 2020-06-02 15:21:40 來源：紅廚網 1907

制作：

1.把桂花蚌改刀成片，入油鍋過油，倒出待用。

2.鍋留底油，先下蒜片、子姜片和鮮花椒炒香，再下桂花蚌片、青紅二荊條辣椒節，邊炒邊加鹽、料酒、白糖、味精和胡椒粉，最后勾薄芡并淋香油，裝盤即成。

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