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【家常菜】臊子鴨血

· 2020-03-31 17:15:55 來源：紅廚網 1977

制作：

1.把鴨血切成小塊，入沸水鍋里汆一水后撈出。

2.炒鍋放油，先下豆瓣醬炒香，摻適量清水燒開并熬出香味后，撈去料渣并加放肉臊。接著放入鴨血塊和泡辣椒節，調入鹽和味精，待慢火燒入味后，淋少許的香醋，最后撒些蔥花即成。

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