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【熱賣菜】香辣鱔絲

· 2020-03-31 17:10:03 來源：紅廚網 2080

制作：

1.把剔骨土鱔魚切成絲，下入油鍋過油后，倒出瀝油。

2.凈鍋放香料油燒熱，先下泡辣椒、野山椒、鮮青花椒、青椒節、泡姜絲炒香，再倒入鱔魚絲爆散開，在撒入芹菜節和小蔥節的同時，加鹽、味精、白糖、胡椒粉，炒香入味后淋花椒油，翻勻即成。

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