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【家常菜】酸菜兔柳

· 2020-03-20 15:48:30 來源：紅廚網 1931

制作：

1.取兔里脊肉切片，納盆后加鹽、姜蔥水、料酒和濕淀粉碼味上漿，直接入沸水鍋里汆一水才撈出。

2.炒鍋里放油，先下姜片、蒜片、酸菜片、野山椒節、泡辣椒節和番茄片，炒香以后摻入適量的清水，待放入兔柳稍煮一會兒后，加鹽、雞精和味精調好味，最后撒些蔥花便好。

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