2019年又一波明星開店，餐飲為首選
AriaChoi · 2019-11-21 17:46:43 來源：CEO品牌觀察 2708
看看他們是否“吸金有道”？
明星跨界開餐飲店或潮牌時裝店，早已不是什么新鮮事。2019年，依然有不少明星帶來全新的品牌，或者在穩扎穩打中延續品牌開出全新概念店。
有人說，明星開店“十店九虧“；有人說，明星跨界總能自帶流量，更有宣傳優勢。通常他們跨界優先會選擇大眾接受程度較高的餐飲或服飾領域。在明星效應下，如何突圍明星光環，讓品牌得以更長久的發展？
明星經營餐飲業是死局？以下這幾位”吸金有道“的明星也許會表示不服！
林俊杰——潮牌咖啡店Miracle Coffee ?
2019年11月，林俊杰在上海長樂路開出一家潮牌咖啡店，將其潮流服飾品牌SMUDGE 和Miracle Coffee相結合，共同打造復合式概念店 。
與臺北店的日系海軍藍色調風格不同，上海店整體走簡約、復古的軍綠色色調風格。
該店有兩層，1F是SMUDGEstore， 今年正值品牌SMG成立10周年 ，主要售賣上海限定T恤、風衣、鞋子及配飾系列，將透過不同的內容與新科技，帶給顧客更加客制化的服務形式。
SMG早在2010年就已進駐中國內地市場，曾上海新天地和武漢中心百貨開過店，目前另外兩家服飾門店均位于臺北。
2F是首次在內地市場登陸的Miracle Coffee，飲品的價格在26-45元之間，有冰釀咖啡、手沖咖啡、意式咖啡，有三種咖啡豆可供選擇，每月會更新來自不同產地、自家烘焙的精選單品咖啡豆。
此外，還有蛋糕、曲奇、咖啡豆，以及臺北概念門市手繪圖限量馬克杯及Miracle x STTOKE限量隨身杯等周邊產品售賣。
Miracle Coffee于在臺北2017年創立 ?，并開出一家主打外賣的咖啡店，特別邀請新加坡知名設計公司PARABLE STUDIO負責設計。
徐濠縈——品牌集合店HER ?
陳奕迅的老婆徐濠縈， 一直以來都喜歡在社交平臺分享穿搭，也從一個喜歡跑步到愛上球鞋為出發點。2018年她關閉了自己的第一家時裝店Liger之后，于2019年5月在香港銅鑼灣開出全新的時裝概念店HER 。
HER是專為喜歡時裝和運動的當代女性而設的店，集時尚與美食于一身的品牌集成店。 ?門店由CLAP Studio負責設計，以橙色為主色調，搭配白色的裝修和充滿文藝感的擺設，打造一種清新年輕的女性化神秘空間。
該店除了售賣球鞋、運動休閑服飾、珠寶配飾，還有自家品牌的潤手霜、鞋袋和周邊產品。
同時，還加入了Cafe ，提供咖啡、限定飲品和曲奇餅干，滿足了女性消費者的多種體驗需求，讓她們重拾線下購物的樂趣。HER也會不定期與不同品牌合作，比如攜手THE BADDIES推動本地潮流文化。
吳亦凡等——潮牌集合店Fourtry ?
中國潮流元年的到來，近年來，越來越多的“中國元素”和“國潮”出現在世界的舞臺上。
吳亦凡、angelababy、潘瑋柏等人今年10月在日本東京開了一家潮牌集合店，名為Fourtry。這是一家期間限定店，為期30天。這是專為愛奇藝一檔真人秀《潮流合伙人》而特別開設的，旨在表達中國年輕人的潮流態度以及推動國潮文化的發展。
據悉，這家店位于東京潮流中心原宿，2200平米的超大時尚儲能倉，加上萬件潮流單品，其中包含中國設計師原創單品和國際前沿精品，全方位展現“潮實力”。
這家店每天僅營業5個小時，從14：00到19:00，且采取預約制的形式。開業當天，還連夜發布了44件限定聯名款，凌晨門口便排起了長龍。
而吳亦凡和潘瑋柏本身也各自創立了自己的潮流品牌ACE和NPC，具有強大的帶貨能力，店內的商品也是由他們五個人精心挑選的。目的是讓國潮品牌與世界潮流文化相互碰撞，展現當下潮流生態和體驗青年潮流生活。
周杰倫——奶茶店machimachi ?
周杰倫愛喝奶茶是眾所周知的事了。2019年9月，周杰倫的新歌MV《說好不哭》帶火了奶茶品牌machimachi，這是他最愛的奶茶店，MV推出的第二天，這家奶茶店下午4點就發號碼牌到800號。雖然是他助理開的，但周董本身也持有股份，因此他本人多次在instagram親自打卡宣傳。
Machimachi創立于2018年，首家門店開在臺北，之后相繼在首爾、東京、京都、倫敦、橫濱開設分店。今年6月進軍內地市場，首家門店開在杭州，僅有10平米的門店，主打外賣業務。9月份，又在上海開了一家快閃店。
該品牌的定位是：年輕、新鮮、質感以及藝術 。slogan是“I love you so machi”，門店沒有顯眼的招牌，整體裝潢走的是日系小清新質感路線。
產品方面，machi machi強調原創精神，以創新、天然與美味兼具為特色。產品分為現萃純茶、鮮奶拿鐵、芝士奶蓋、現榨水果和波波氣泡五大系列，所有的產品都是現場調制。
據悉，machimachi預計11月會在上海開出永久門店，未來還將進駐多倫多、巴黎、斯德哥爾摩、吉隆坡、新加坡等地。 ?
舒淇——KiKi面店+KiKi茶 ?
2019年7月，舒淇首創的品牌KiKi面店&KiKi茶在上海香港廣場開出中國內地首家門店 ?，號稱“半個娛樂圈都在吃的拌面”，KiKi面的網紅拌面和臺式茶飲引來許多明星紛紛打卡。
這家店走日系小清新風格，原木色餐桌、假山狀靠背、牛仔藍門簾，店中央有一個“景觀位”，客人可以圍繞著山石綠植用餐。
店內主打面食、飯、甜品、茶飲等。招牌菜有擔擔面、胡麻棒棒雞、蒼蠅頭拌面等。
KiKi茶將臺灣茶藝風味帶到上海，引入美國品牌BKON真空萃取泡茶機，調制特色手搖茶和果茶。店內還售賣舒淇的自創品牌Fine Goods手工拌面等相關周邊產品。
2018年3月，首家KiKi面店在臺北開業，之后進駐中國香港開出兩家KiKi面，3家KiKi茶 ?。
1991年，第一家KiKi餐廳就落戶臺北東區，主打創意四川料理 ?。之后陸續開出KiKi Restaurant 、KiKi Thai Café（已停業）、KiKi川菜、KiKi面， 還推出KiKi家常料理和KiKi食品雜貨，穩扎穩打，如今已有超過10家實體門店。
此外，還有王俊凱在重慶時代天街開奶茶店“CHAFORU星卡里”，謝霆鋒在上海寶麗樂園打造了鋒味茶餐廳“潮點”，呂燕自創服裝品牌Comme Moi等等。
明星自創品牌以及開店，在起步階段一般都能很好的利用自己的明星招牌和流量，不乏客流。但到了比拼內力和運營的階段的時候，如何運營才能避免“關門大吉”才是他們需要重視的地方。
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