梁葉桉 · 2019-11-17 21:32:00 來源：紅廚網(wǎng) 2290
＜原料＞
冬瓜200克，青蝦仁50克。
＜調(diào)料＞
玫瑰露酒30克，鮑汁200克。
＜做法＞
1.把冬瓜用模具改好。
2.青蝦仁做成蝦膠，釀在改好的冬瓜環(huán)中。
3.把釀好的瓜環(huán)用鮑汁慢火燜至入味和上色。
4.上桌時(shí)倒入玫瑰露酒并點(diǎn)火，完成。
制作 | 梁葉桉
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