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【蘇菜】松鼠桂魚

楊紅 · 2019-09-22 21:19:00 來源:紅廚網 2645

<主料>

桂魚一條(1.8—2斤)

<輔料>

葡萄5顆,松仁20克。

<調料>

桂魚汁300克,鹽5克,生粉200克。

<做法>

1.桂魚切花刀后,上漿備用。

2.油鍋燒到6成熱,同時將漿好的桂魚拍粉,炸成金黃色,放在盤中。

3.將桂魚汁燒熱后打入熱油,然后澆在炸好的桂魚上,撒上松仁即可。

制作 | 楊紅

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