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【農家菜】黃豆炒牛肉

· 2019-08-15 13:59:19 來源：紅廚網(wǎng) 2769

材料：

原料：

牛肉200克，黃豆120克，青紅辣椒顆50克，香菜節(jié)、姜末、蒜片各少許。

調料：

香辣醬20克，十三香、鹽、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各適量。

制作：

1、把牛肉切成小丁，加鹽、料酒、生粉碼味上漿；另把黃豆用清水泡漲后，再放到加有十三香和鹽的水鍋里，煮熟撈出瀝水。

2、凈鍋放油，燒至四成熱時，下牛肉?；欤钩鰹r油。

3、鍋留底油，下姜末、蒜片、香辣醬炒香后，倒入黃豆、牛肉丁、青紅辣椒顆，邊炒邊加鹽、白糖、味精調味，炒勻即可裝盤，撒上香菜節(jié)即成。

聯(lián)系人：黃小姐

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