提高餐廳客單價，這樣設計套餐就對了
紅餐君 · 2019-08-13 21:06:00 來源：紅餐網 5391
套餐是很多中小型餐飲企業，特別是連鎖簡快餐企業和做商務餐的企業的最愛。如洋快餐代表麥當勞、肯德基，無論是早餐還是午餐晚餐都會設置很多套餐。中式快餐中真功夫、老鄉雞、鄉村基、慶豐包子都會推出套餐，甚至很多正餐企業，也會推出兩人套餐或者4~7人的套餐供消費者選擇。
套餐是不是真的能賺到錢？又該如何設計？
為什么那么多餐飲品牌喜歡推套餐呢？套餐是不是真的能賺到錢？套餐又該如何設計？本期紅餐君就和大家學習餐廳套餐的設置。
小結??
餐廳推套餐不是為了推而推，里面蘊含著重要的經營理念。如果大家不清楚里面經營思維而盲目去推套餐，那么很可能不但不能提高毛利潤還很可能會虧本做生意。因此，設計套餐一定要遵循相關的原則和理論進行。
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