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【創(chuàng)新菜】迷迭香辣鮮露爆鮮蝦

何竟訊 · 2019-07-14 21:42:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2451

＜原料＞

鮮蝦400g，干蔥20g，迷迭香20g。

＜調(diào)料＞

辣鮮露30g。

＜做法＞

1.將鮮蝦剪掉蝦須，開背去蝦線，撒點(diǎn)鹽、黑胡椒腌制10分鐘待用。

2.鍋入油燒至7成熱，鮮蝦拍少許生粉，下入油鍋中炸至干身，撈出待用。

3.鍋留底油，下入干蔥、迷迭香炒香，倒入炸蝦，調(diào)入辣鮮露，快速翻炒均勻，裝盤即可。

制作 | 何竟訊?

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