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【創意涼菜】藍莓蓮藕土豆泥

· 2019-05-30 10:27:44 來源：紅廚網 3889

材料：

原料：

鮮蓮藕50克，美國土豆粉500克，鮮蓮子、草莓、藍莓、豌豆苗各少許。

調料：

奶油100克，藍莓醬20克，白糖20克，純凈水300克。

制作：

1.蓮藕去皮洗凈，切成細丁待用。

2.將土豆粉、奶油、白糖、純凈水、蓮藕丁混合打勻，裝入裱花袋，擠成圓長條，裝盤后淋上藍莓醬，點綴鮮蓮子、草莓、藍莓、豌豆苗即可。

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