新餐飲新聲音 中國經濟網與紅餐網聯合出品的《餐飲訪談錄》重磅上線
· 2019-05-17 14:08:02 來源：經濟日報-中國經濟網 3069
官方數據顯示，近年來中國餐飲行業以年均10%左右的增速保持高速發展態勢，2018年中國餐飲市場規模突破4萬億人民幣。市場體量的高速發展為中國餐飲人帶來了歷史性發展機遇，同時也將各種各樣的新問題擺在他們的面前。
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如何在新時代背景下準確理解新餐飲的概念，應時而謀、順勢而為?如何在餐飲行業新一輪升級和變革浪潮中成為話語引領者和創新改革者?在餐飲行業年復合淘汰率近百分之百的背景下，餐飲創業者應該具備什么樣的創業態度?
探索成功餐飲品牌的發展邏輯，聆聽頂尖餐飲精英的真知灼見，由國家經濟門戶—中國經濟網和知名餐飲新媒體—紅餐網聯合出品的展現中國餐飲精英風采和品牌故事的訪談欄目《餐飲訪談錄》正式上線!
欄目采用周播的方式，以精彩人物、熱點話題為主要特色，通過一線餐飲品牌的創始人或掌門人的親身講述，折射其鮮明的性格特征和精辟獨到的觀點見解，全視角呈現最真實的人物形象和價值理念，梳理成功餐飲企業的成長路徑。
欄目綜合運用視頻、文字、圖片等多種媒介手段，以擷英拾萃的態度、坐而論道的形式，力圖穿越風云際會的時空，將嘉賓的人格力量和品牌的社會價值作為欄目的終極呈現。在一次次充滿親和力和知性的訪談中，觀眾可以近距離地感受嘉賓深邃的智慧、傳奇的人生經歷，讀解其背后的品牌文化發展歷程。
每周一個餐飲人物，每周一個餐飲奮斗故事，欄目開拓全網聯播的立體播出渠道。除在中國經濟網發布外，同時紅餐微信公眾號、紅餐網官方網站及今日頭條、鳳凰網、網易等內容平臺也會同步更新欄目內容，力求在多個媒體平臺形成影響力的共振，助力傳播人物故事、創業故事、企業故事。
欄目中的每一張臉孔，都曾為餐飲事業全心投入;每一個名字，都把自己與餐飲有關的人生經營得光彩奪目。《餐飲訪談錄》將搭建中國餐飲行業最有影響力的、展現餐飲人物個性和品牌風采的聯歡舞臺，以行業為畫布、以思想為畫筆，描繪新時代背景下屬于中國餐飲業的歷史瞬間。
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