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【家常菜】姜絲腦花

· 2019-05-09 14:56:12 來源：紅廚網 2054

制作：

1、把新鮮的豬腦治凈后，放到加有姜片、花椒、蔥、白酒和鹽的冷水鍋里，加蓋開中火煮10分鐘至熟。

2、取泡子姜切成絲，放不銹鋼碗里后，再把煮好的腦花放上面，舀入自制的香辣豆豉醬和油渣，送入170℃的烤箱里烤25分鐘（烤箱無需預熱），取出來撒些蔥花即成。

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