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【酒樓菜】秘制烤魚

· 2019-04-12 11:00:55 來源:紅廚網 2981

制作:

1、先把草魚治凈,在魚身剞刀成相連的大塊后,納盆加姜蔥、料酒和鹽腌一會兒,然后送入烤箱烤至干香再取出來裝盤。

2、鍋里入紅油,下辣椒面、花椒面、孜然粉、黃豆粉、蒜香粉、鹽和蔥花等炒香后,起鍋澆在魚身上便可上桌。

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