【鄉土菜】豆瓣酸菜牛肉
· 2019-04-08 14:54:20 來源:紅廚網 2786
材料:
原料:
牛肉,魚酸菜,野山椒丁,小米辣丁,蒜丁。
調料:
香料,豆瓣醬,蔥,姜,生抽,牛肉湯。
制作:
1.將牛肉入鍋,加水、蔥、姜、香料、生抽煮20分鐘,撈出,切0.5厘米厚的片。
2.鍋入油燒熱,放豆瓣醬炒出紅油,加野山椒丁、小米辣丁、蒜丁炒香,放入魚酸菜煸炒,加牛肉湯燒開,入牛肉片燉20分鐘即可。

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· 2019-04-08 14:54:20 來源:紅廚網 2786
原料:
牛肉,魚酸菜,野山椒丁,小米辣丁,蒜丁。
調料:
香料,豆瓣醬,蔥,姜,生抽,牛肉湯。
1.將牛肉入鍋,加水、蔥、姜、香料、生抽煮20分鐘,撈出,切0.5厘米厚的片。
2.鍋入油燒熱,放豆瓣醬炒出紅油,加野山椒丁、小米辣丁、蒜丁炒香,放入魚酸菜煸炒,加牛肉湯燒開,入牛肉片燉20分鐘即可。
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