眾所周知，新店生意一般都不好做，如果只是被動(dòng)等待，很可能就把自己給耗死了。

因此，新店要想快速站穩(wěn)腳跟，就得善于利用營(yíng)銷工具，進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，以便輕松俘獲消費(fèi)者的心，使餐廳從市場(chǎng)中迅速脫穎而出。

據(jù)《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》顯示，消費(fèi)者選擇餐廳的因素中，影響最大的是環(huán)境，占比為19.2%。在保證菜品口味的情況下，如果你的環(huán)境夠吸晴，就能影響消費(fèi)者選擇，吸引客流。

▲餐廳實(shí)拍

比如陜西西安的嘟嘟樂餐廳就深諳此道。老板零經(jīng)驗(yàn) 開店，卻懂得用980元 在餐廳巧裝營(yíng)銷墻，在找到獲客突破點(diǎn)后，輕松贏得了第一批忠實(shí)客戶，完成近80萬 的月營(yíng)收！他是如何做到的呢？

1 巧裝智能營(yíng)銷墻，翻倍吸客

原來嘟嘟樂餐廳的孫老板，在開業(yè)之初使用J1智能營(yíng)銷盒子 ，打造了這面動(dòng)態(tài)營(yíng)銷墻 。試營(yíng)業(yè)時(shí)，孫老板只花費(fèi)了3分鐘 時(shí)間，便用J1設(shè)置好了開業(yè)主題和招牌菜主題。

當(dāng)投影儀的投影投到墻面上時(shí)，平淡無奇的墻面瞬間律動(dòng)起來。顧客進(jìn)店，第一時(shí)間就感受到熱鬧的開業(yè)氛圍，誘人招牌菜動(dòng)態(tài)上墻，也讓顧客垂涎三尺，使餐廳客單轉(zhuǎn)化率提高了近38%。 ?

▲孫老板設(shè)置的開業(yè)場(chǎng)景主題

▲招牌菜主題（餐廳實(shí)拍）

孫老板除了用J1設(shè)置開業(yè)和招牌菜場(chǎng)景之外，還用J1的海量場(chǎng)景素材，推出生日趴、婚宴、一般聚會(huì)等專場(chǎng)訂餐服務(wù) 。讓顧客在得到尊重和滿足感的同時(shí)，又加深了對(duì)餐廳的好感，讓餐廳的回頭率高達(dá) 69%?。

▲ ?孫老板為餐廳設(shè)置的專場(chǎng)訂餐場(chǎng)景

此外，為了減少等餐時(shí)的客流損失，孫老板還使用起了J1呈現(xiàn)的#杰夫與友紅包小程序# 。 在墻面設(shè)置了150元紅包，讓顧客在等餐之余，搶起了紅包，還可拉朋友一起搶，順利引爆了就餐氛圍，共給餐廳帶來了5600次曝光。

孫老板的餐廳名稱和地址持續(xù)曝光在聊天窗口，實(shí)現(xiàn)了口碑傳播，吸引了更多顧客到嘟嘟樂消費(fèi)。加上訂餐服務(wù)等一系列操作，讓孫老板多賺了近30萬！ ?

▲杰夫與友設(shè)計(jì)·J1呈現(xiàn)

2 特色開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)，面莊一炮走紅 ?

嘟嘟樂餐廳除了善于利用營(yíng)銷墻靠軟裝吸晴之外，也非常擅長(zhǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的籌劃。比如在開業(yè)當(dāng)天，孫老板就精心準(zhǔn)備了一波吸晴的營(yíng)銷活動(dòng)，讓客單轉(zhuǎn)化率翻倍了。

傳統(tǒng)開業(yè)活動(dòng)的形式無外乎搭拱門、擺花籃、發(fā)傳單、菜品打折……卻不知這樣的開業(yè)活動(dòng)，老套無創(chuàng)意，顧客反應(yīng)差，花了錢做活動(dòng)還沒有效果。

嘟嘟樂的老板則換了個(gè)方式做開業(yè)活動(dòng)，讓餐廳賺足了眼球。開業(yè)前三天，孫老板在J1中找到活動(dòng)素材模板，做了一個(gè)嘟嘟樂“面食官”招募活動(dòng)。在增加顧客粘性的同時(shí)，還讓顧客自發(fā)為餐廳進(jìn)行了口碑宣傳。

▲顧客點(diǎn)評(píng)（餐廳實(shí)拍）

如此一來，顧客邊用餐，邊刷J1彈幕。 在點(diǎn)評(píng)菜品的同時(shí)，還可投票評(píng)選“面食官”，瞬間拉升了餐廳人氣。而參與評(píng)選的“面食官”，為了得到每月嘟嘟樂試吃的機(jī)會(huì)，便會(huì)開始轉(zhuǎn)發(fā)拉朋友參與投票，帶朋友到店消費(fèi)，使客流產(chǎn)生裂變，形成自然的顧客來源渠道。

這波活動(dòng)讓嘟嘟樂還沒正式開業(yè)，就先火了一把，連續(xù)日營(yíng)收接近 2.5萬。

▲杰夫與友設(shè)計(jì)·J1呈現(xiàn)

而這些布置，孫老板只用了一部手機(jī)，不用策劃、設(shè)計(jì)、打印海報(bào)，3分鐘即可編輯好一鍵發(fā)布，比傳統(tǒng)推廣快1400倍， ?一年可以省去將近120000元。

▲孫老板用J1設(shè)置的315營(yíng)銷活動(dòng)素材

3 一鍵多店管理·加速品牌規(guī)?；l(fā)展 ?

好的餐飲老板，要為餐廳做長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。

孫老板也不例外，在3個(gè)月回本、月營(yíng)收突破80萬后，就把開分店提上了日程。孫老板說，J1的多門店管理功能 ?為他省了不少心。

▲杰夫與友設(shè)計(jì)·J1呈現(xiàn)

高效管理，一鍵統(tǒng)一多店品牌形象。 ?孫老板使用J1手機(jī)App，編輯好墻面內(nèi)容，就能一鍵分發(fā)到多店，既統(tǒng)一了多店品牌形象，還提升了孫老板對(duì)分店的管理效率。

還有節(jié)日托管 功能——節(jié)日當(dāng)天墻面自動(dòng)更新即時(shí)營(yíng)銷素材。也讓嘟嘟樂分店得到極大的服務(wù)支持，促使分店更快發(fā)展，進(jìn)一步提升了嘟嘟樂品牌規(guī)模化的速度。

結(jié)語

從開業(yè)到后期門店經(jīng)營(yíng)，沒有難經(jīng)營(yíng)的餐廳，只有不會(huì)經(jīng)營(yíng)的人。善用營(yíng)銷工具，才能差異化經(jīng)營(yíng)，讓新店快速立足，走上可復(fù)制化的連鎖經(jīng)營(yíng)之路。

▲孫老板使用的J1詳情介紹

鄉(xiāng)村基、德莊 ?等頭部餐企，都在跟“杰夫與友” 定制團(tuán)隊(duì)合作，你還在等什么？

那么，在哪里可以買到

像文中那樣既高大上又有趣的動(dòng)態(tài)墻？

這里！ ?

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J1智能營(yíng)銷盒子，讓營(yíng)銷像發(fā)朋友圈一樣簡(jiǎn)單

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