近日，餐飲外賣線上代運營企業(yè)食亨宣布，已于2018年2月完成來自由紅杉資本中國基金和高榕資本聯(lián)合領投、元璟資本跟投的億元A輪融資，資金將主要用于數(shù)據(jù)系統(tǒng)的搭建和團隊人員儲備，以助力拓展客戶及提升服務品質。

紅杉中國作為「創(chuàng)業(yè)者背后的創(chuàng)業(yè)者」，聚焦科技/傳媒、醫(yī)療健康、消費品/服務、工業(yè)科技等四大領域的投資機遇，13年來，投資了超過 500 家具有鮮明技術特征、創(chuàng)新商業(yè)模式、具備高成長性和高發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)。

高榕資本專注于TMT行業(yè)初創(chuàng)期和成長期投資，在新消費、AI及前沿技術、企業(yè)服務、金融科技和文化娛樂領域投資了多家優(yōu)秀公司，包括虎牙直播、華米、拼多多、Nuro、錢大媽、蛋殼公寓等。

元璟資本重點關注消費升級、數(shù)字醫(yī)療、智能科技以及互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新四大領域，尤其關注A-C輪的成長型企業(yè)。目前已投資探探、每日優(yōu)鮮、車和家、猩便利、二更、新潮傳媒等公司。

大數(shù)據(jù)驅動的代運營服務商

創(chuàng)立于2017年1月的食亨，作為目前國內規(guī)模和服務能力都較為領先的外賣代運營服務商，為餐飲品牌提供包括基礎調研、產品運營、配送運營、流量運營、視覺設計、數(shù)據(jù)監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析等一體化的線上精細化代運營服務和數(shù)據(jù)系統(tǒng)服務。食亨創(chuàng)辦至今不到兩年的時間里，已服務超過150個國內知名餐飲連鎖品牌的近萬家門店,覆蓋85個城市。

在食亨運營團隊和數(shù)據(jù)系統(tǒng)的服務下，餐飲品牌基本都能大幅提升在外賣平臺的交易額。以某臺灣餐飲品牌為例，在原來的外賣業(yè)績做到了高峰瓶頸始終無法提升之后，找給了食亨，在接受食亨提供的專業(yè)線上代運營服務三個月后，交易額較之前提升84%，且穩(wěn)定在此交易額上。“我們通過前期調研和體檢后，基于大數(shù)據(jù)分析和決策，為這家品牌設計了更多品類套餐并打造王牌套餐，方便消費者一站式購物。同時針對配送異常、客戶投訴問題，擴大運力和配送范圍，且延長開店時間，提升用戶體驗。”食亨創(chuàng)始人兼CEO方詩魂介紹，食亨是大數(shù)據(jù)驅動的代運營服務商，能夠提供基于數(shù)據(jù)的精準運營動作，保持較高的運營效率。

線上下融合，重塑餐飲業(yè)態(tài)

互聯(lián)網(wǎng)浪潮為餐飲行業(yè)帶來了更多線上線下的融合，也正重塑餐飲領域新的業(yè)態(tài)。很多產品優(yōu)質的餐飲品牌，因為不熟悉外賣線上運營方法，也缺乏系統(tǒng)和數(shù)據(jù)支撐高效決策，導致業(yè)績不增反降，好的產品無法抵達到消費者手里。食亨本輪融資的領投方紅杉資本中國基金合伙人孫謙認為，互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)餐飲產生了根本改變，品牌、流量、運營已經(jīng)成為線上餐飲成功的三駕馬車，食亨所做的正是依托互聯(lián)網(wǎng)的流量優(yōu)勢，通過系統(tǒng)化、數(shù)據(jù)化的運營，助力餐飲品牌的全面發(fā)展。

此輪融資的聯(lián)合領投方高榕資本副總裁左愛思介紹，高榕資本看好互聯(lián)網(wǎng)和高科技融入到餐飲業(yè)的趨勢，也看到在外賣線上運營這個細分領域里，食亨這樣一個年輕、有活力的團隊，正通過縝密的運營方法論、執(zhí)行體系和創(chuàng)新研發(fā)的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，最大化地幫助餐飲品牌優(yōu)化運營效果。

本輪投資方，元璟資本合伙人劉毅然表示，外賣行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到深化運營的階段，食亨的服務幫助線下餐飲品牌完成從菜單、流量到配送的全面重構，未來更有機會拓展供應鏈、金融、IT管理等全面餐飲服務。同時，我們看好食亨團隊擁有的豐富外賣行業(yè)經(jīng)驗和較強的平臺資源，對餐飲品牌的運營、機制和痛點充分了解，具備極強的先發(fā)優(yōu)勢。

技術和數(shù)據(jù)結合，讓運營更高效

食亨創(chuàng)始團隊不僅有來自哈佛、浙大的高材生，還有來自聯(lián)合利華、TESCO（樂購中國）的高管和高盛、KKR的投行精英，團隊的主要成員也大都是具有BAT（百度、阿里巴巴、騰訊）工作背景的互聯(lián)網(wǎng)人才。核心創(chuàng)始團隊過往的經(jīng)歷覆蓋了餐飲品牌、數(shù)據(jù)系統(tǒng)、餐飲供應鏈和外賣平臺搭建，既能深切理解餐飲品牌的痛點，又具備在運營管理、數(shù)據(jù)系統(tǒng)搭建和大數(shù)據(jù)分析領域的大量實戰(zhàn)經(jīng)驗。

如何通過技術和數(shù)據(jù)讓運營更加高效，是方詩魂一直在思考的問題：“首先人才的專業(yè)性是最基礎的。但當人做決策時，如果缺乏系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的支撐和輔助，哪怕再專業(yè)，他的信息量也是非常有限的，相應做的決策就是很局限的。”

食亨在創(chuàng)建早期就發(fā)展出了一支業(yè)內頂尖的技術團隊，打造了一套基于餐飲大數(shù)據(jù)的運營系統(tǒng)，來支撐高效專業(yè)的運營決策。基于兩年里150個餐飲品牌的運營經(jīng)歷，食亨積累了幾乎每個品類的產品邏輯、消費者行為習慣、外賣平臺規(guī)則的海量數(shù)據(jù)，基于大數(shù)據(jù)分析，精準高效地執(zhí)行運營動作，成功地為品牌精確引流和提升營收。

更高壁壘的數(shù)據(jù)體系的建設，服務更多的品牌，為品牌提供更深度的服務。方詩魂說“食亨服務過1000＋連鎖店的巨頭，也幫眾多5-10家店的品牌倍數(shù)增長，最終沉淀下來一整套的方法論、運營打法和服務體系，可以把更專業(yè)、高效的服務給到更多中小餐飲品牌，實現(xiàn)品牌線上交易額體量長期穩(wěn)定增長。我希望我們能為中國廣大餐飲企業(yè)開拓新的縱深，讓餐飲品牌在劇烈變化的市場里，專注于餐飲產品的研發(fā)和打磨上。”