開了10多年的餐廳，誰知卻因?yàn)橐粋€(gè)角落差評不斷！

劉茜 · 2018-04-27 09:10:36 來源：紅餐網(wǎng) 2295

最能讓顧客有好感又最能讓顧客厭惡的地方是哪里呢？是菜品、環(huán)境還是服務(wù)？是衛(wèi)生間！你餐廳的衛(wèi)生間，還好嗎？

讓顧客再也不愿意上門的廁所 ?

有一家餐廳，出品十多年了一直都很穩(wěn)定，在當(dāng)?shù)氐目诒膊诲e(cuò)。但是即使菜品不錯(cuò)，差評卻不少，幾乎每位食客最后點(diǎn)評都要提到：他們家的衛(wèi)生間真是太可怕了。

原來這家餐廳10多年來，一直都沒有對衛(wèi)生間進(jìn)行翻新改造。廁所的地面濕滑、水龍頭水小，地方窄，還不分男女，最令人難以忍受的是還散發(fā)出一股臭烘烘的味道。

如果是剛好坐在旁邊的位置，真是吃龍肉都沒有胃口了。

不少顧客說，餐廳出品是很不錯(cuò)，也很有特色。但是那個(gè)廁所真的太不能忍了，只要去過一次就再也不想去，想起那家店心理都會(huì)有陰影。

誰能想到，餐廳將菜品做到了幾乎滿分，結(jié)果卻因?yàn)橐粋€(gè)廁所被毀了呢？

衛(wèi)生間其實(shí)是餐廳最隱晦的門面

之前，紅餐網(wǎng)（微信號：hongcan18）曾經(jīng)寫過一篇文章《萬萬沒想到，顧客打死也不來你的餐廳，是因?yàn)檫@個(gè)角落！》其中就提到了衛(wèi)生間的問題，并總結(jié)出顧客對于衛(wèi)生間的六怕：

1.地面濕滑；

2.有刺鼻的味道；

3.洗手間不分男女；

4.餐廳標(biāo)識不清；

5.沒有洗手液、擦手紙；

6.門鎖破爛不堪，關(guān)不上開不了；

同時(shí)，紅餐網(wǎng)小編也在小范圍人群做過一個(gè)調(diào)查，如果餐廳衛(wèi)生間很臟還有味道，你會(huì)再去光顧嗎？

大部分朋友的回答是，如果餐廳真的十分有名，并且是非吃不可，可能會(huì)去，但是一定不會(huì)上他們家的洗手間。

如果餐廳一般般的話，那么打死都不會(huì)去第二次。當(dāng)然，大家對于一些街邊店或者大排檔之類的容忍度比較高。不過，對于第一次去的餐廳，衛(wèi)生間問題絕對不能忍。

衛(wèi)生間清潔，麥當(dāng)勞、肯德基這些國際連鎖品牌就很值得我們借鑒。他們每家門店的衛(wèi)生間都有檢查表，隔多少分鐘打掃一次，要做到什么，標(biāo)準(zhǔn)都很清晰。即使每天都要接待很多人，但是麥當(dāng)勞、肯德基的洗手間都是很干凈的。無形之中，這個(gè)品牌的嚴(yán)謹(jǐn)和干凈都深入人心。

其實(shí)，衛(wèi)生間這個(gè)看似不起眼的地方才是最能體現(xiàn)餐廳門面的地方。很多顧客對一家餐廳印象如何，上一次洗手間就知道。

衛(wèi)生間要干凈，還要好玩

衛(wèi)生間的重要性，現(xiàn)在越來越多餐廳都開始重視了。那么，衛(wèi)生間作為餐廳的另一個(gè)形象展示區(qū)，到底還能怎么做？

除了做到保持干凈，辟出異味這些基本衛(wèi)生要求，很多餐廳已經(jīng)將衛(wèi)生間文化玩起來了，為的是吸引更多年輕人。

比如，辣莊的衛(wèi)生間會(huì)寫上美女、英雄的字眼，雖然很多第一次見到的顧客有點(diǎn)懵逼，但是確實(shí)會(huì)讓人覺得好玩。

還有一些高級的餐廳會(huì)準(zhǔn)備很大的落地鏡，調(diào)好燈光方便女性顧客自拍和化妝。

下面，小編收集了世界各地的衛(wèi)生間標(biāo)識，看看人家是如何玩轉(zhuǎn)廁所文化的。

一目了然系列 ?

這些標(biāo)志的共同點(diǎn)就是“男士寬肩、女士穿裙子”，比較好認(rèn)。 稍微變化一點(diǎn)也在能力范圍內(nèi)。

別出心裁系列 ?

廁所標(biāo)志里也可以有許多小心思。

領(lǐng)結(jié)和蝴蝶結(jié)