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人均六七十吃到扶墻出！自助餐憑啥開出近7萬家店？
2025年自助餐賽道有哪些新動態值得關注？其產業進化背后又藏著哪些破局邏輯？餐飲“紅寶書”——《中國餐飲發展報告2025》將為你深度解析！
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火鍋老板強推的三線炒菜館，憑3個“反常識”猛賺錢！
廣西“廖哥土鯽魚”炒菜館以低毛利定價、“復購補貼”替代傳統營銷、開衛星店消解排隊成本這3個反常識舉措，為當下扛壓的火鍋行業提供了可借鑒的方法。
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上半年凈新增門店僅5家，業績增長的小菜園為何踩剎車？
有著“徽菜第一股”之稱的小菜園發布了2025年中期業績，財報證實了此前盈利預告的向好趨勢，但也體現了小菜園開店步伐近乎停滯、以及副牌探索未達預期的現實。
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火爆的二手回收生意都“焉兒了”，2025年餐飲有多難？
?餐飲市場已經徹底進入存量競爭的市場，現在再開任何新餐廳，都是在供過于求的市場環境里繼續增大供應量的次等生意。餐飲始終是剛需生意，也是現金金礦，但金礦不在增量市場里！
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《餐飲供應鏈研究報告——野火燒三好雞翅解決方案》發布
為深入探索烤串供應鏈的破局路徑與發展潛力，紅餐產業研究院聚焦行業痛點，發布了《餐飲供應鏈研究報告——野火燒三好雞翅解決方案》。
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