紅餐編輯部 · 2025-03-12 16:32:18 來源：紅餐網(wǎng) 3153
3月12日，在“2025中國餐飲產業(yè)節(jié)”上，上海中申律師事務所創(chuàng)始人郭霽表示，2016-2025年，是餐飲產業(yè)不斷進行重構和進化的十年。信息技術的發(fā)展、大數(shù)據(jù)的應用、供應鏈的優(yōu)化、資本的傾向等變化都帶來餐飲產業(yè)價值鏈的重構。
郭霽指出，當前企業(yè)身處變與不變之間，想要在市場環(huán)境的不確定性中找到確定性，應當先筑牢底線，包括合規(guī)底線，品牌法律護城河壁壘是否足夠深，供應鏈系統(tǒng)是否足夠安全、高效、平穩(wěn)，創(chuàng)新模式如何保證合法，以及出海相關的合規(guī)工作。
（作者：紅餐網(wǎng)李金枝；編輯：王秀清）
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