順新暉戰(zhàn)略拓展部總監(jiān)楊鑫：資源整合、全方位優(yōu)化，助力火鍋品牌降本增效

紅餐編輯部 · 2025-03-11 16:26:42 來源：紅餐網(wǎng) 4064

火鍋行業(yè)進(jìn)入新周期，降本增效成為發(fā)展的主旋律。供應(yīng)鏈企業(yè)作為火鍋品牌的重要合作伙伴，在助力門店降本增效上，正發(fā)揮著越來越重要的作用。

3月11日上午，在“2025中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上，順新暉戰(zhàn)略拓展部總監(jiān)楊鑫介紹，2024年順新暉也在陪同客戶做降本增效方面的調(diào)整。比如通過內(nèi)部資源整合，幫助企業(yè)做庫(kù)存、做計(jì)劃、做預(yù)測(cè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化。“我們不是一味卷價(jià)格，而是整體從服務(wù)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、效率提升等方面入手，幫助客戶解決問題，把部分成本降下去，實(shí)現(xiàn)收益。”

另外，針對(duì)順新暉近幾年的發(fā)展，楊鑫表示，他們主要在兩方面重點(diǎn)發(fā)力。一是與火鍋品牌達(dá)成默契，構(gòu)建一體化合作。比如在倉(cāng)儲(chǔ)方面，順新暉已經(jīng)從全國(guó)十幾個(gè)倉(cāng)庫(kù)發(fā)展到了七十多個(gè)，但這還不夠密集。未來順新暉還會(huì)往下沉，因?yàn)榭蛻暨€在不斷下沉。另一方面，順新暉還會(huì)借助 IT 技術(shù)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，通過IT科技，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的智能化、數(shù)字化與透明化。

最后，楊鑫還透露順新暉的海外市場(chǎng)業(yè)務(wù)早已啟動(dòng)，目前已在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)組建了運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

（作者：紅餐網(wǎng)鄭穎；編輯：景雪）