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馬來西亞中餐協(xié)會會長高浩云：馬來西亞中餐出海的機會在預制菜、校園餐和團餐

紅餐編輯部 · 2024-09-26 14:14:31 來源：紅餐網(wǎng) 4861

9月26日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)“2024餐飲出海發(fā)展論壇”現(xiàn)場，馬來西亞中餐協(xié)會會長高浩云就馬來西亞的中餐發(fā)展機遇分享了自己的看法。

高浩云認為，預制菜、校園餐和團餐三大品類在馬來西亞具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

他指出，目前預制菜在馬來西亞還沒有興起，但中國已經(jīng)比較成熟了。而且馬來西亞缺少本土的預制菜公司，對于中餐而言，廚師非常重要，但在海外找到合適的廚師更難。所以未來慢慢用預制菜去廚師化，可能是馬來西亞餐飲的一個風口。

其次，馬來西亞的校園餐和團餐也不夠專業(yè)，跟國內差距比較大，這方面也有發(fā)展的空間。

 

作者：紅餐網(wǎng)杜佩；編輯：方圓

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