廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會譚海城：反對價格戰(zhàn)，餐企要做出自己特色
紅餐編輯部 · 2024-09-24 13:59:14 來源：紅餐網(wǎng) 2546
2024年，餐飲行業(yè)深陷價格戰(zhàn)旋渦，價格內(nèi)卷成為重大議題。
在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城明確反對價格戰(zhàn)。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城
他認為當下餐飲行業(yè)處于一個平穩(wěn)的發(fā)展狀態(tài)，餐飲企業(yè)在這個階段要反思自己做產(chǎn)品的初心，自身的企業(yè)優(yōu)勢在哪里？
“餐飲企業(yè)應(yīng)該更多去鍛煉自己的內(nèi)功，合理降低管理效率、供應(yīng)鏈的成本，提供給消費者有價值的服務(wù)，而不是純粹降價。”譚海城強調(diào)，餐飲永遠是一個剛性需求的行業(yè)，只要做出自己的特色，做出自己的優(yōu)勢，企業(yè)還是有很大的發(fā)展機會的。
記者：紅餐網(wǎng)銳工，編輯：歐陽焱
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