一批餐飲巨頭，上半年猛猛賺錢

紅餐編輯部 · 2025-08-29 09:09:22 來源：紅餐網 2605

味千中國扭虧為盈；古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨上半年營收、凈利雙增長。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

財報速覽

味千中國扭虧為盈，上半年實現純利2423萬元

紅餐網消息，8月26日，味千（中國）（00538.HK）公布了2025年中期業績。公告顯示，截至2025年6月30日的六個月內，公司實現營業額8.75億元，同比增長5.9%；歸屬于母公司股東的凈利潤達2423萬元，相較去年同期716萬元的虧損有顯著改善。

△圖片來源：味千中國財報

從業務結構來看，連鎖餐廳業務仍是味千（中國）的核心收入來源。報告期內，餐廳業務收入約為8.49億元，占集團總收入的97.0%，較2024年同期增長7.2%。與此同時，公司持續推進門店擴張戰略，門店總數由575家增至608家，并持續優化門店環境與顧客用餐體驗。

小菜園計劃明年突破千店

北京商報消息，近日，小菜園發布上市之后的首個半年報。財報數據顯示，小菜園在報告期內實現收入27.14億元，同比增長6.5%。除稅前利潤為5.42億元，較上年同期增長42.4%。期內利潤達到3.82億元，較2024年同期增長35.7%。在亮眼的成績單背后，開店速度遲緩、開源節流等問題引發關注。

對此，小菜園董事長汪書高在接受媒體采訪時表示，一般情況下下半年開店比較多，今年全國直營門店將超過800家。同時今年9月將制定2026年的開店計劃，會根據市場環境、企業發展的不同階段調整計劃，預計明年底實現千店規模。

蜜雪冰城全球總門店數突破5.3萬家

紅餐網消息，8月27日，蜜雪集團（2097.HK）公布2025年中期業績。上半年蜜雪集團實現收入148.7億元（人民幣，下同），同比增長39.3%；毛利47.1億元，同比增長38.3%；凈利潤27.2億元，同比增長44.1%。業績穩步增長之外，蜜雪冰城的門店規模再創新高。截至2025年6月30日，全球門店數增至53014家，較去年同期新增9796家門店，門店網絡覆蓋中國及12個海外國家。

滬上阿姨上半年凈利潤同比增長20.9%

紅餐網消息，8月27日，滬上阿姨（02589.HK）發布2025年中期業績公告。截至2025年6月30日，滬上阿姨總營收為18.18億元，較2024年同期增長9.7%；毛利為5.72億元，同比增長10.4%。歸母凈利潤為2.03億元，較去年同期的1.68億元增長20.9%。

奈雪的茶：上半年虧損大幅收窄73.1%

紅餐網消息，8月28日，奈雪的茶（2150.HK）發布2025年上半年業績報告。數據顯示，公司在報告期內實現營收21.78億元，較2024年同期的25.44億元同比下降14.4%。奈雪的茶盈利能力明顯改善，上半年凈虧損為1.19億元，相較去年同期4.4億元的虧損大幅收窄73.1%，顯示出減虧成效顯著。

古茗：上半年營收56.63億元

紅餐網消息，8月26日，古茗（01364.HK）發布2025年半年報。報告顯示，截至2025年6月30日，古茗實現收入56.63億元，同比增長41.2%；毛利約17.86億元，同比增長41.0%。

截至2025年6月30日，古茗的門店網絡覆蓋超過200個各線級城市，總門店數量達到11179家，較2024年同期的9516家門店增長17.5%。其中，二線城市及以下城市門店數量最多，占比高達81%。上半年，古茗位于鄉、鎮的門店比例從2024年的39%增長至43%，可以看出，下沉市場是其門店擴張的主要方向。