新版餐飲業(yè)新規(guī)實(shí)施

紅餐編輯部 · 2025-06-16 11:14:44 來源：紅餐網(wǎng) 724

紅餐網(wǎng)消息，自6月15日起，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委日前聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營管理辦法》（以下稱《辦法》）正式實(shí)施。此次施行的《辦法》當(dāng)中，還特別突出細(xì)化了反食品浪費(fèi)的有關(guān)要求，對(duì)餐飲從業(yè)人員如何防止浪費(fèi)提出了多項(xiàng)具體舉措。

《辦法》中指出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營管理中，要全面貫徹反食品浪費(fèi)理念，不得以任何方式誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；在具體經(jīng)營時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理配置小分量、多規(guī)格的菜品，通過在菜單上標(biāo)注食品的分量、口味、建議消費(fèi)人數(shù)等方式，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示。餐飲服務(wù)經(jīng)營者也可以對(duì)參與“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

原文鏈接：反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)” ，新版餐飲業(yè)新規(guī)今起實(shí)施