大碗先生發布公告：毛利率超出健康值，多道菜品價格下調
紅餐編輯部 · 2025-03-04 18:20:07 來源：紅餐網 2896
紅餐網消息，近日，湘菜品牌大碗先生發公告稱，經分析目前菜品毛利率高于健康值，原因是食材價下跌，和持續深化源頭量采、去中間商的經營，倒擠菜品成本下降。大碗先生表示，遵循品牌只賺取合理利潤的經營理念，故決定在武漢、長沙、益陽、岳陽、株洲、湘潭等城市下調菜品價格。據大碗先生公布信息，其本次調價，單個菜品的價格下降了1-5元。
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