高淳固城湖螃蟹加冕全國“蟹王”“蟹后”

方圓蔡偉 · 2024-11-18 16:48:14 來源：央廣網(wǎng) 4867

11月12日，2024年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海成功舉辦，來自南京市高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場的螃蟹榮獲“蟹王”“蟹后”稱號。這是近五年全國河蟹大賽中，“蟹王”“蟹后”首次出自同一家養(yǎng)殖場，也是高淳第一次獲得全國河蟹大賽“雙料冠軍”。

全國河蟹大賽“雙料冠軍”

活動現(xiàn)場，來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖南等地近130家單位選送的3000余只河蟹上臺“打擂”，角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的“奧斯卡獎”。經(jīng)過激烈角逐，高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場選送的重達(dá)476.0克的雌蟹過關(guān)斬將封得“蟹后”；重達(dá)580.5克的雄蟹，力壓群雄成為“蟹王”。值得一提的是，去年該養(yǎng)殖場選送的雄蟹就將“蟹王”收入囊中。

固城湖中華絨螯蟹原種場

高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場成立于1995年，是全國第一個國家級中華絨螯蟹原種場，也是目前全國規(guī)模最大的長江水系中華絨螯蟹原種生產(chǎn)供應(yīng)基地。該場以“科技+產(chǎn)業(yè)”協(xié)同創(chuàng)新模式，形成了長江蟹苗育成與養(yǎng)成配套、商品蟹生產(chǎn)與培育原種配套、生產(chǎn)科研與營銷配套的新型經(jīng)營格局，為全省乃至全國河蟹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收、鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。

固城湖螃蟹

高淳區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長邢文翔介紹，此次固城湖螃蟹獲得全國河蟹大賽“蟹王”“蟹后”榮譽(yù)，主要得益于種質(zhì)優(yōu)、模式好、裝備新，依托國家級原種場的保種、育種工作，確保了螃蟹種質(zhì)的純正性；同時，高淳堅持多品種水草混栽的生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過水質(zhì)調(diào)控、水草養(yǎng)護(hù)、科學(xué)投喂等確保優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境；此外，無人投餌機(jī)、水草自動梳割機(jī)、立體增氧設(shè)備、智能水質(zhì)檢測系統(tǒng)等設(shè)備的大力推廣使用，也提高了養(yǎng)殖的科學(xué)性和精確性。

據(jù)了解，自20世紀(jì)90年代以來，高淳固城湖螃蟹養(yǎng)殖即以“種草、養(yǎng)螺、稀放、精養(yǎng)”的淺水生態(tài)養(yǎng)殖模式形成遠(yuǎn)近聞名的“高淳模式”，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黃毛，“肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚”八大特征明顯。過去20多年，高淳固城湖螃蟹先后榮獲第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、全國第一張有機(jī)蟹認(rèn)證證書和全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)等一系列榮譽(yù)。高淳，是首批國家級生態(tài)示范區(qū)和江蘇省淡水魚類重點生產(chǎn)基地，螃蟹養(yǎng)殖面積連續(xù)23年穩(wěn)定在20萬畝以上，規(guī)模連片面積全國領(lǐng)先。高淳將“小螃蟹”發(fā)展成“大產(chǎn)業(yè)”，已建立起跨20余個行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，擁有螃蟹育苗、科技培訓(xùn)、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、螃蟹文化等五大基地，吸引全國各地的水產(chǎn)人才、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)前來，同時為農(nóng)戶在家門口就業(yè)提供了大量崗位，高淳水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈帶動超10萬人持續(xù)增收，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超百億元。目前，以螃蟹為主的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)已成為高淳最為重要的富民產(chǎn)業(yè)和最具特色的地標(biāo)產(chǎn)業(yè)。（方圓蔡偉）

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