紅餐網(wǎng)消息，10月24日，Tims通過(guò)官微宣布，第1000家門(mén)店落地于上海市靜安區(qū)南京路，該店已于10月25日正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

公開(kāi)信息顯示，Tims咖啡自2019年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并于當(dāng)年2月在上海開(kāi)出第一家門(mén)店，隨后開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)張。

（圖源：Tims天好咖啡官方微博）

財(cái)報(bào)顯示，2021年底，Tims咖啡門(mén)店數(shù)為390家，2022年、2023年分別新增227家、285家。直到Tims宣布第1000家門(mén)店開(kāi)業(yè)，用時(shí)五年，中國(guó)成為了Tims首個(gè)門(mén)店數(shù)量破千的海外市場(chǎng)，也是Tims咖啡當(dāng)前最大的國(guó)際市場(chǎng)。

實(shí)際上，早在去年1月，Tims在國(guó)內(nèi)的門(mén)店數(shù)量就已達(dá)到600家。兩年開(kāi)出400家左右門(mén)店，與瑞幸、庫(kù)迪等咖啡品牌對(duì)比，Tims在門(mén)店擴(kuò)張整體還是較為克制的。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，瑞幸今年7月達(dá)成2萬(wàn)店成就，庫(kù)迪也于10月22日，其開(kāi)業(yè)兩周年的日子上宣布達(dá)成萬(wàn)店。

除了開(kāi)出千店，近日Tims博得大家其眼球的，還有不久前公布的第二季度財(cái)報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，今年二季度，Tims實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)銷(xiāo)售額4.038億元，同比增長(zhǎng)1.6%；自營(yíng)門(mén)店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為3315萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)81.7%，已經(jīng)連續(xù)8個(gè)季度為正；自營(yíng)門(mén)店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA利潤(rùn)率為10.3%，創(chuàng)季度歷史新高。值得一提的是，這是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，Tims業(yè)績(jī)?nèi)〉脷v史性突破：季度調(diào)整后公司EBITDA首次實(shí)現(xiàn)盈利。

開(kāi)出第1000家門(mén)店以及業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)盈利，Tims咖啡兩項(xiàng)市場(chǎng)成績(jī)，在今年競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈的咖啡賽道，顯得尤為亮眼。

那Tims實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的秘訣究竟是什么呢？

綜合來(lái)看，這離不開(kāi)Tims在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)久以來(lái)堅(jiān)持的本土化、差異化發(fā)展策略，以及穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)理念。

比如在產(chǎn)品層面，目前Tims已經(jīng)形成獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)思路，并收獲明顯成效。

一直以來(lái)，Tims堅(jiān)持另辟蹊徑，以“咖啡+貝果”產(chǎn)品組合策略卷“咖啡搭子”，通過(guò)差異化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，切入早餐、午餐、下午茶和晚餐的全天候場(chǎng)景，不斷豐富全品類(lèi)、全時(shí)段經(jīng)營(yíng)模式，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品客單價(jià)的提高。

今年以來(lái)，Tims更是從原來(lái)每?jī)蓚€(gè)月加快到每2-3周的頻率推出新品。至今，貝果系列已成為T(mén)ims的“明星產(chǎn)品”。在社交平臺(tái)上，有關(guān)“吃一天Tims貝果體重變化”，已有14萬(wàn)+篇筆記；關(guān)于“Tims貝果減肥法怎么吃”的話(huà)題，已有3萬(wàn)+篇筆記。

（圖源：Tims天好咖啡官方微博）

銷(xiāo)量方面，在2022年，Tims天好銷(xiāo)售了將近1000萬(wàn)個(gè)貝果，在2023年銷(xiāo)量更是直接翻倍，截至目前已累計(jì)銷(xiāo)售5000萬(wàn)個(gè)貝果產(chǎn)品。其火爆程度，可見(jiàn)一斑。

在本土化策略上，Tims還針對(duì)貝果這一品類(lèi)，通過(guò)降低硬度、加入更多谷物等動(dòng)作進(jìn)行本土化改良，讓其產(chǎn)品更加適配中國(guó)人的口味。

在營(yíng)銷(xiāo)方面，據(jù)悉，今年以來(lái)，Tims已先后與蘇州博物館、經(jīng)典熱劇《知否》、蠟筆小新等多個(gè)IP進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，在中國(guó)市場(chǎng)主打中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行“本土化”營(yíng)銷(xiāo)。

或許是受餐飲行業(yè)加盟風(fēng)潮的影響，在今年5月，Tims也對(duì)外宣布要在全國(guó)范圍開(kāi)放單店加盟，并表示計(jì)劃于2026年前開(kāi)設(shè)2750家門(mén)店。

邁入千店規(guī)模后，Tims天好中國(guó)CEO盧永臣也曾向媒體表示，“當(dāng)下的中國(guó)咖啡市場(chǎng)，僅靠加盟和數(shù)量的擴(kuò)展是不夠的。擴(kuò)張更多門(mén)店，讓顧客看到品牌還只是第一步，而品牌成功的關(guān)鍵是在于，能夠提供獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)和高品質(zhì)的產(chǎn)品。Tims接下來(lái)將不再內(nèi)卷，而會(huì)更加專(zhuān)注品牌自身發(fā)展。”

他還表示，“開(kāi)出足夠規(guī)模的門(mén)店，讓消費(fèi)者對(duì)品牌的感知力更強(qiáng)，這個(gè)目標(biāo)一直沒(méi)有改變，但Tims將繼續(xù)堅(jiān)持采取穩(wěn)中求進(jìn)的策略，與時(shí)間做朋友。”

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（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：李唐）