10月23日，為推動內(nèi)蒙古餐飲市場與文化旅游融合創(chuàng)新發(fā)展，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波率隊一行深入內(nèi)蒙古餐飲市場進行走訪調(diào)研，并與當?shù)夭糠謱＜覍W者、商協(xié)會、餐飲企業(yè)負責人進行座談交流。內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、工商聯(lián)黨組書記梁淑琴出席座談會并作總結(jié)講話。內(nèi)蒙古自治區(qū)工商聯(lián)相關部室、呼和浩特市工商聯(lián)相關負責人、以及部分專家學者、商協(xié)會會長、餐飲企業(yè)負責人參加會議。

座談會上，梁淑琴對陳洪波一行的到來表示熱烈歡迎，并對紅餐網(wǎng)近年來的工作業(yè)績給予了高度評價。她表示，此次內(nèi)蒙古餐飲業(yè)發(fā)展座談會非常有意義，有助于促進當?shù)芈糜尾惋嬓袠I(yè)的發(fā)展。

她強調(diào)，無論是以吃帶旅、以文帶旅、以旅帶旅還是以興帶旅，最終是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如以文帶旅中的“文”是旅游的靈魂，是滿足顧客在精神方面的需求；以旅興業(yè)則是文旅商務的融合。內(nèi)蒙古民營企業(yè)要抓住機遇，加快轉(zhuǎn)型升級，提升服務質(zhì)量，打造特色品牌，以滿足消費者需求。同時，要積極推動餐飲業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏。

此外，梁淑琴還指出，工商聯(lián)作為民營企業(yè)的“娘家”，應發(fā)揮“聯(lián)”字作用，推動“文、旅、商”融合創(chuàng)新發(fā)展。希望餐飲企業(yè)與文旅深度融合，提升內(nèi)蒙古餐飲品牌的獨特性和吸引力，助力內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設。同時，希望紅餐網(wǎng)繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為內(nèi)蒙古民營企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展助力。

會上，內(nèi)蒙古政府研究室一級巡視員段連敖，中國商幫研究院原院長李岳清、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學二級教授蓋志毅，內(nèi)蒙古工業(yè)大學二級教授、內(nèi)蒙古管理學會理事長長青，內(nèi)蒙古自治區(qū)社會科學院經(jīng)濟研究所研究員、內(nèi)蒙古社科院人口研究所原所長孫學力，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教授楊續(xù)金，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院教授高愛武，內(nèi)蒙古大學經(jīng)管學院教授李鵬，內(nèi)蒙古鄂爾多斯商會執(zhí)行會長趙萬勝，內(nèi)蒙古企業(yè)管理咨詢協(xié)會會長郭萬富等專家學者及內(nèi)蒙古餐飲業(yè)界代表，包括內(nèi)蒙古額爾敦餐飲管理有限公司、內(nèi)蒙古民族控股集團有限責任公司、內(nèi)蒙古阿牧郎餐飲管理有限公司、內(nèi)蒙古老綏元餐飲管理有限公司、內(nèi)蒙古康新食品有限公司、內(nèi)蒙古橙色光標廣告?zhèn)髅接邢薰尽⑺{爺咨詢有限公司、“青城美食”楊老大焙子、廣州羊和友餐飲有限公司、內(nèi)蒙古錦翔餐飲管理有限責任公司、內(nèi)蒙古田哇塞文化傳媒有限公司等企業(yè)負責人，共同圍繞內(nèi)蒙古餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向進行了深入交流與探討。與會嘉賓一致認為，應發(fā)揮政府、龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)及外部媒體、機構(gòu)的協(xié)同作用，推動內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展，民營企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

廣東紅餐科技有限公司(簡稱“紅餐”)作為專業(yè)媒介代表，長期以來致力于打造“內(nèi)容+數(shù)據(jù)+活動”協(xié)同驅(qū)動的餐飲產(chǎn)業(yè)服務平臺。陳洪波一行在內(nèi)蒙古期間，走訪了呼和浩特、包頭等地的餐飲企業(yè)，與當?shù)卣⑿袠I(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)代表進行了座談交流，對內(nèi)蒙古餐飲市場的特色和潛力給予了高度評價。

陳洪波表示，內(nèi)蒙古擁有豐富的自然資源和獨特的民族文化，為當?shù)夭惋嫯a(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了得天獨厚的條件。比如內(nèi)蒙古碧草連天，牛羊成群，在食材方面就擁有非常獨特的優(yōu)勢。在餐飲產(chǎn)業(yè)化趨勢下，內(nèi)蒙古餐飲產(chǎn)業(yè)，包括食材外銷，食材加工以及系列特色美食制作技藝等，都展現(xiàn)出非常大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

此外，陳洪波認為美食和旅游，相得益彰，也是內(nèi)蒙古非常具有優(yōu)勢的資源。比如在旅游設計和體驗上，可以通過旅游促進持續(xù)的購買消費行為，但千萬別做一錘子買賣。比如在放大美食價值這件事上，可通過獲取政府支持和關鍵舉措實施，對當?shù)靥厣似愤M行推廣，通過多維度的傳播手段提升內(nèi)蒙古美食影響力。紅餐網(wǎng)也將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為內(nèi)蒙古餐飲業(yè)提供全方位的支持和服務，助力內(nèi)蒙古餐飲市場實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

會議還探討了內(nèi)蒙古餐飲行業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合機會，以及“走出去”的有力結(jié)合點。與會嘉賓一致認為，通過專業(yè)媒介和機構(gòu)的聯(lián)動，助力內(nèi)蒙古餐飲“走出去”，并將更多優(yōu)質(zhì)資源“引進來”，對內(nèi)蒙古餐飲業(yè)的未來發(fā)展具有重要意義。

本次內(nèi)蒙古餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會的成功舉辦，為內(nèi)蒙古餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)建議。與會嘉賓紛紛表示，將以此次座談會為契機，共同努力，推動內(nèi)蒙古餐飲市場與文化旅游的深度融合，實現(xiàn)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。