自1987年扎根中國市場，肯德基品牌始終向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動“好滋味溯源之旅”，在全國23地組建“肯家滋味團(tuán)”，前往肯德基食材供應(yīng)基地進(jìn)行探訪，以全新視角挖掘“永遠(yuǎn)好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來自各地的媒體、員工和消費者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味 源來如此”。

從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學(xué)養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培，“肯家滋味團(tuán)”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質(zhì)雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場，一步步過關(guān)斬將，最終成為肯德基餐盤上的經(jīng)典好滋味。肯德基對于“永遠(yuǎn)好滋味”的承諾，源自肯德基對經(jīng)典工藝的堅持與創(chuàng)新，也離不開對供應(yīng)商多年來的高標(biāo)準(zhǔn)管理，更得益于母公司百勝中國成熟完善的食材供應(yīng)鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負(fù)責(zé)態(tài)度。他們，是守護(hù)肯德基經(jīng)典好滋味的中堅力量。

廣州“肯家滋味團(tuán)”溯源食材源頭，探尋“永遠(yuǎn)好滋味”背后的秘訣

無論經(jīng)典或創(chuàng)新，每一款肯德基的好滋味，都離不開“優(yōu)質(zhì)的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國23地肯德基員工，邀請媒體、消費者共同組建“肯家滋味團(tuán)”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應(yīng)基地，見證肯德基嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材背后的用心和高標(biāo)準(zhǔn)。

（廣州“肯家滋味團(tuán)”參觀福建南平肉雞養(yǎng)殖基地飼料廠）

黃金雞塊、新奧爾良烤翅……肯德基經(jīng)典美味的雞肉產(chǎn)品，深受無數(shù)消費者的喜愛。而這些產(chǎn)品好滋味的背后，是肯德基精心挑選的優(yōu)質(zhì)食材。究竟肯德基餐廳里的雞肉產(chǎn)品是怎么做出來的？近日由主流媒體、媽媽消費者代表等組成的廣州“肯家滋味團(tuán)”一行，來到武夷山腹地的福建生態(tài)縣——南平光澤縣。這里是肯德基肉雞養(yǎng)殖基地所在地，地理環(huán)境優(yōu)越氣候宜人，河流縱橫地多人少，山林形成天然防疫屏障，有利于控制肉雞雞病及傳播。

（肉雞養(yǎng)殖基地地處武夷山山脈）

廣州“肯家滋味團(tuán)”成員們經(jīng)過嚴(yán)格的噴霧、噴淋消毒后，進(jìn)入肉雞養(yǎng)殖場參觀。養(yǎng)殖場采用統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一動保、統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一送宰的五個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)模式，實現(xiàn)整個肉雞的品質(zhì)統(tǒng)一，并建立了科學(xué)系統(tǒng)完整的動保、防疫、防病體系。工作人員通過智能化雞舍環(huán)境控制系統(tǒng)，及時、精準(zhǔn)的提供雞群所需的宜居環(huán)境。肉雞養(yǎng)殖場實行設(shè)備自動化，擁有智能通風(fēng)系統(tǒng)、自動加熱系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)等。當(dāng)“肯家滋味團(tuán)”了解到這里養(yǎng)殖肉雞的飲用水，是來自百米以下的優(yōu)質(zhì)地下水，紛紛表示“羨慕”，“果然是好山好水養(yǎng)好雞”。

進(jìn)入飼料廠，“肯家滋味團(tuán)”就聞到一種玉米混合豆制品的香味。這里養(yǎng)殖的肉雞以天然谷物科學(xué)配比的營養(yǎng)餐為食，飼料以玉米、豆粕、小麥、小麥粉為主，并根據(jù)其不同的生長周期，進(jìn)行不同比例的配比。飼料全部自行生產(chǎn)，從生產(chǎn)、運輸、飼喂全環(huán)節(jié)封閉至終端，有效防止蟲、鼠、鳥害危害隱患。

（廣州“肯家滋味團(tuán)”在了解肉雞飼料如何進(jìn)行科學(xué)配比）

廣州“肯家滋味團(tuán)”走進(jìn)肉雞加工廠，一只只白羽肉雞正經(jīng)過自動化生產(chǎn)線分割、加工，最后輸送到倉庫；而在食品加工廠里，繁忙的生產(chǎn)線上，雞塊、雞翅等通過炸制、封口、檢測的工藝流程以達(dá)到肯德基高標(biāo)準(zhǔn)，成為肯德基餐廳里營養(yǎng)美味的雞肉產(chǎn)品。

（廣州“肯家滋味團(tuán)” 走進(jìn)肉雞加工廠、食品加工廠）

廣州“肯家滋味團(tuán)”成員、消費者代表謝女士表示：“寶寶很喜歡吃肯德基的烤翅，這次溯源之旅讓我們看到肯德基的雞肉食材來源。全自動的科學(xué)養(yǎng)殖，嚴(yán)格的防疫防控把關(guān)，保證了小雞成長的健康好環(huán)境，我們也吃得更加放心安心。”這次活動不僅是一次雞肉食材的溯源之旅，更是對品質(zhì)和安全的不懈追求和堅持，以及對消費者健康承諾的體現(xiàn)，力求為消費者帶來舌尖上的美味盛宴。

（廣州“肯家滋味團(tuán)”為雞肉好食材點贊）

不變初心，攜手優(yōu)質(zhì)本地供應(yīng)商，共同守護(hù)“永遠(yuǎn)好滋味”美好愿景

肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量管理體系，全方位守護(hù)食品安全，履行“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的“好滋味”。

陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國門店數(shù)量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)張，折射出廣大消費者對于肯德基的認(rèn)可與信任，也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著“成為引領(lǐng)中國餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來的日子里，肯德基將堅持對好滋味的經(jīng)典傳承與不斷創(chuàng)新，并繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)的本地供應(yīng)商，以嚴(yán)格的流程管控及對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度，共同守護(hù)屬于中國消費者的“好滋味”。

作者：紅餐編輯部