26歲女生應(yīng)聘瑞幸被嫌年紀(jì)大；CoCo回應(yīng)員工邊做飲品邊吃西瓜：已停職培訓(xùn)。。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

26歲女生應(yīng)聘瑞幸被嫌年紀(jì)大

中華網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱自己在瑞幸面試的時(shí)候被問(wèn)到年齡，店長(zhǎng)得知自己26歲后說(shuō)，超出門店預(yù)算，且需要年輕有活力的人，害怕和他們對(duì)話有代溝。上述店鋪表示：店不是直營(yíng)店，所以招聘要求是自己定的，年齡限制18-25歲之間并沒(méi)有什么特別的含義。總部客服則表示，總部沒(méi)有年齡要求的具體通知。

CoCo回應(yīng)員工邊做飲品邊吃西瓜：已停職培訓(xùn)

北京商報(bào)消息，針對(duì)CoCo近期出現(xiàn)的食安問(wèn)題，7月8日，CoCo回應(yīng)北京商報(bào)記者稱，相關(guān)伙伴已意識(shí)到自己的錯(cuò)誤，目前對(duì)其進(jìn)行停職培訓(xùn)，會(huì)加強(qiáng)對(duì)其相關(guān)操作規(guī)范及食品安全意識(shí)的培訓(xùn)后，再安排上崗。據(jù)了解，此前有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，CoCo 奶茶店（江文店）員工在做果飲時(shí)徒手切西瓜，先吃了最甜的地方，再拿剩下的部分給顧客做果茶。

楊國(guó)福海外首家聯(lián)營(yíng)店登陸新加坡

紅餐網(wǎng)消息，近日，楊國(guó)福麻辣燙發(fā)文稱，其海外首家聯(lián)營(yíng)店在新加坡正式開(kāi)業(yè)，該店位于新加坡繁華的BUGIS CUBE，是主要的商業(yè)中心之一。據(jù)悉，目前楊國(guó)福麻辣燙在新加坡已經(jīng)開(kāi)了8家門店。聯(lián)營(yíng)店作為新型的運(yùn)營(yíng)模式，融合了類直營(yíng)的高效管理、全托管的深度服務(wù)以及共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的合作理念。

△圖片來(lái)源：楊國(guó)福官方公眾號(hào)

霸王茶姬、鍋圈食匯向湖南災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)物資

紅餐網(wǎng)消息，近日，湖南岳陽(yáng)各地遭遇汛情，7月7日，霸王茶姬發(fā)布公告稱，通過(guò)中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)500萬(wàn)元，用于華容決口群眾應(yīng)急救災(zāi)以及重建工作。

同日，鍋圈食匯組建了鍋圈志愿者團(tuán)隊(duì)，向湖南平江地區(qū)居民捐贈(zèng)水、面、午餐肉、黃桃罐頭等價(jià)值數(shù)萬(wàn)元的物資，用于保障受災(zāi)地區(qū)群眾的基本生活。

蕭敬騰茶飲店“署茗職茶@At Tea”大陸首店將落地成都

贏商網(wǎng)消息，近日，不少網(wǎng)友在小紅書(shū)上發(fā)帖稱，成都東郊記憶即將迎來(lái)一家品牌首店——“署茗職茶@At Tea”。公開(kāi)資料顯示，署茗職茶是由蕭敬騰投資1500萬(wàn)臺(tái)幣（約340萬(wàn)人民幣）打造奶茶品牌，首家門店于2020年5月24日在臺(tái)灣西門町開(kāi)業(yè)，2021年起進(jìn)入新加坡開(kāi)店，目前共有4家門店，均位于新加坡。

政策信息

武漢打造“咖啡＋茶飲”之都，專項(xiàng)資金助力發(fā)展最高獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)

長(zhǎng)江商報(bào)消息，7月4日，武漢市商務(wù)部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)武漢市咖啡和茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作方案》（下稱《工作方案》），推動(dòng)武漢市咖啡、茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。《工作方案》提出，到2026 年，武漢市每年新增品牌咖啡、茶飲門店100家。

武漢商務(wù)局還印發(fā)《2024年國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)專項(xiàng)資金（促進(jìn)咖啡茶飲高質(zhì)量發(fā)展）實(shí)施細(xì)則》，明確申報(bào)專項(xiàng)資金的企業(yè)和門店應(yīng)該具備的條件以及資金支持標(biāo)準(zhǔn)，單個(gè)門店最高獎(jiǎng)勵(lì)金額可達(dá)12萬(wàn)元，單個(gè)資金申報(bào)法人主體原則上最高獎(jiǎng)勵(lì)金額不超過(guò)50萬(wàn)元。

內(nèi)蒙古首批預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)消息，7月4日，由自治區(qū)審評(píng)查驗(yàn)中心聯(lián)合內(nèi)蒙古質(zhì)量與品牌促進(jìn)會(huì)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等7家高校、技術(shù)機(jī)構(gòu)及企業(yè)研究編制的《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)及分類》《預(yù)制菜質(zhì)量安全通用要求》《預(yù)制菜檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這是內(nèi)蒙古首批預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)制菜名詞術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)品分類、原料、加工工藝、運(yùn)輸貯存、檢測(cè)檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了明確的規(guī)范和要求，逐步完善從田間到車間再到餐桌的全鏈條預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，填補(bǔ)了內(nèi)蒙古預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)空白。

投融資

“潛龍咖啡”完成千萬(wàn)級(jí)首輪融資

36氪消息，近日，精品咖啡品牌“潛龍咖啡”已完成首輪千萬(wàn)級(jí)融資，本輪投資方未披露。潛龍咖啡2024年成立于北京，是一家以黑咖為特色的精品咖啡品牌，品牌名取自《易經(jīng)》中的“潛龍勿用”，產(chǎn)品定位于“中國(guó)味的專業(yè)黑咖”路線，以精品黑咖和中式特調(diào)黑咖為主。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中華網(wǎng)、北京商報(bào)、贏商網(wǎng)、長(zhǎng)江商報(bào)、內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)、36氪等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛