西安飲食去年營收約7.8億元；廣州酒家回應在職員工數量下降

紅餐編輯部 · 2024-04-11 09:21:42 來源：紅餐網 1292

西安飲食2023年實現營業收入約7.80億元，同比增長60.94%；廣州酒家回應在職員工數量下降，稱餐飲業務中服務外包占比提升所致。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

西安飲食2023年營收約7.8億

紅餐網消息，4月10日，西安飲食發布2023年年度報告。數據顯示，西安飲食2023年實現營業收入約7.8億元，同比增長60.94%；歸母凈利潤虧損約1.18億元，上年同期虧損2.21億元。西安飲食表示，目前旗下擁有 20 家分公司、17 家子公司，大小門店網點 130 多個，其中西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店等12個品牌被認定為“中華老字號”。

△圖片來源：西安飲食官網

廣州酒家回應在職員工數量下降：餐飲業務中服務外包占比提升

財經網消息，近日，廣州酒家舉辦2023年度線上業績說明會。有投資者提到，“2023年薪酬總額同比有所下降，該下降幅度是否因為廣州酒家總店翻新歇業導致？因為觀察到在職員工數量變化中餐飲人數下降百余人，貢獻人數下降超過100%。”對此，廣州酒家財務總監盧加表示，系2023年餐飲業務中服務外包的占比提升所致。

海底撈與櫻桃小丸子聯名推出春季系列新品

上海證券報消息，日前，海底撈聯名櫻桃小丸子IP，在超過1000家海底撈門店上架4款稀有菇的蘑菇拼盤，并推出系列活動和周邊產品，包括與櫻桃小丸子IP相關主題的野餐墊、充氣沙發等。另外，海底撈在上海推出了櫻桃小丸子主題快閃店，搭建了櫻桃小丸子打卡區、游戲互動區、周邊產品區等區域。

田野股份：去年業績下滑，主因系原料果蔬制品細分市場競爭加劇

紅餐網消息，4月9日，田野股份發布的投資者關系活動記錄表顯示，2023年，田野股份實現營業收入約4.6億元，同比下降2.33%，歸屬于母公司股東的凈利潤3337.81萬元，同比減少37.69%，主要原因為下游新茶飲行業逐步進入成熟期，行業增速放緩、競爭加劇，客戶價格敏感度提高，公司壓降毛利率應對市場競爭所致。

瑞幸咖啡在浙江、新疆成立新公司

企查查APP消息，近日，瑞幸咖啡（浙江）有限公司成立，法定代表人為沈蓁波，注冊資本1000萬元。同時，瑞幸咖啡(新疆)有限公司成立，法定代表人為曾令聰，注冊資本同樣為1000萬元。股權穿透顯示，上述兩家公司均由瑞幸咖啡（中國）有限公司全資控股。

星巴克創始人投資可持續巧克力公司Tony's Chocolonely

農食網消息，近日，星巴克原CEO霍華德·舒爾茨收購了巧克力制造商Tony's Chocolonely的2%股份。目前霍華德的投資條款并未披露。據報道，Tony's Chocolonely由三位荷蘭記者創立，一直致力于打造一個可持續的巧克力產業鏈，為了進一步拓展其在美國的業務，Tony's Chocolonely正在與沃爾瑪合作，預計明年其產品在美國零售商處的覆蓋面將增加20%。

社會熱點

武漢轄區市監所回應5塊雪花酥681元：有明碼標價，但沒有明確告知顧客

魯中晨報消息，4月7日，武漢一名女子反映，自己親戚在一家點心店內購買了5塊雪花酥，結賬時發現要付681元。該女子表示，當時店員沒有說清楚價格，還拒絕退款。最后由于圍觀的人數眾多，店員最終給親戚退了款。

據該轄區一元路市場監管所調查了解，這名女子購買的雪花酥標價為12.8元/50g，店內有明碼標價。不過，市場監管人員在調查中發現，店員確實存在沒有明確告知、提醒顧客計價方式、商品價值的問題。

投融資

上海氦豚“Cofe+”咖啡機器人完成A輪首輪融資

投資界消息，近日，咖啡行業的人工智能公司“上海氦豚機器人科技有限公司”，官宣完成A輪首輪融資，本輪融資由著名投資人余方標等領投。據了解，上海氦豚機器人科技公司研發制造了cofe+全智能機器人現磨咖啡亭、機器人現磨咖啡吧、機器人現磨咖啡臺、街角機器人現磨咖啡館一系列AI新產品。目前，cofe+機器人咖啡亭已出口到美國、加拿大、歐洲、大洋洲、東南亞、中東等國家。

注：本文由紅餐網綜合自財經網、上海證券報、企查查APP、農食網、魯中晨報、投資界等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛