外賣打包費怎么收？不能完全由餐飲商戶說了算

紅餐編輯部 · 2023-08-29 17:54:21 來源：紅餐網 2164

“39元燒烤外賣有9.5元包裝費，燒烤還按串收取”
“每個饅頭都收1元打包費，3元的包子要收1.8元打包費”
“麻辣香鍋19.98元，底料口味另收1.98元，結算還要再收5元的包裝費”

……

近期，不少網友發帖稱，自己在點外賣時都被高昂的“打包費”嚇到，并吐槽當前外賣餐飲商家存在“收費標準不一”“過度收費”“重復收費”等問題。

△圖片來源：截圖自新浪微博

一時間，有關于外賣“包裝刺客”的討論塵囂甚上，甚至引發官媒發聲。

針對“外賣包裝刺客”現象，8月17日，江蘇省消保委曾發文稱，商家考慮盈利無可厚非，但不能為降低成本而向消費者隨意收取額外費用，不合理地將經營成本轉嫁。同時，建議商家合理收費，不隨意標價、重復收取，可主動呈現包裝材質、單價等，保障消費者知情權和自主選擇權。

各外賣平臺上真的存在“包裝費刺客”嗎？為了更加深入了解相關情況，紅餐網分別在各大外賣平臺展開體驗式調查。

紅餐網通過觀察發現，在廣州各大外賣平臺上，外賣包裝費通常在0.5元—5元不等。以“奶茶”為例，一般收費為1元左右。其中，一點點奶茶打包費為0.7元/杯，包裝袋為可降解塑料袋；喜茶和奈雪的打包費都是1元/杯，包裝袋均為保溫袋。

△圖片來源：圖蟲創意

但是，相較于較為正常的奶茶打包費，“輕食”“早餐”等品類卻盡顯“刺客”本性。

紅餐網在某連鎖輕食店點外賣時發現，每個單品需加收0.5元打包費左右，而且醬汁、餐具費等已經收費的前提下，仍要收取0.5元打包費；“早餐”品類一般每個單品需加收1元打包費，還有消費者在評論區反饋，選取兩份“蝦餃”被收取2元打包費后，餐飲商家仍將兩份蝦餃裝在同一個餐盒內。

顯而易見，當前，“過度收費”“重復收費”等問題確實在外賣平臺頻現，甚至出現消費者點一份外賣，消費總價10%的都是非餐品的情況。消費者苦其現象久矣，都認為餐飲商家利用外賣平臺胡亂調動價格，以此牟利。

但對于這樣一大頂“帽子”扣下來，餐飲商家覺得不敢當，并表示外賣平臺利潤原本就比線下低，如果還不設置打包費就會面臨“做虧本生意”。

部分餐飲商家則認為，店內設置的包裝費是合理的，如果包裝費過高，外賣平臺不會默認通過該費用，并表示“平臺一般都會有不少滿減優惠、折扣優惠等等，而包裝費的好處就是可以抵銷優惠費用。”

還有一些餐飲商家則表示，包裝費是商家依據成本按照訂單數量進行收取的，也就是說商家可以自己設置包裝費。行業內確實一些不良商家就會通過提高包裝費來“調節平衡”。“現在的外賣紅包、滿減優惠的費用都是商家承擔，利潤少得很”。

△圖片來源：紅餐網攝

針對“外賣包裝刺客”一事，此前，紅星新聞記者曾就外賣實際體驗和消費者反饋的問題，詢問線上平臺客服人員。美團線上客服告訴記者：“未使用相應包裝盒但收取了額外費用，屬于違規行為。”該客服人員解釋稱，美團平臺上商家收取的打包費，是根據打包用品的成本價，依據訂單數量進行收取，但平臺無權干涉打包費具體的收費情況。

至于此類現象如何規避，該客服人員回應稱，打包費系商家自行收取，平臺無權直接干涉，并表示“如果消費者遇到打包費不合理的情況，可以和商家協商解決。若商家不予解決，可向平臺反饋，平臺核實情況后會對商家進行處罰甚至做出店鋪下架處理。”

據紅餐網了解，各大外賣一直以來，都在積極治理商家的不合理行為，并且在商戶經營服務規范中也明確提醒，積極引導商戶規范、合理設置打包費。數據顯示，自今年4月份以來，美團方面加強了抽查力度和處理速度，累計有超過1.6萬商家因打包費問題，被下架餐品或者下線整改。

紅餐網認為，外賣打包費屬于市場調節的范圍，但收多少、怎么收，不能完全由商家“說了算”。餐飲商家可以在貼合成本前提下，適當的調整包裝費，但理應尊重消費者知情權和選擇權，不應該把經營成本轉嫁給消費者。

同時，外賣商家需要明確外賣包裝費的收取范圍、方式、金額等，做到真正的公開透明，如此才能取得更多消費者的信任。

（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）