店員下班忘關火險些釀成火災，餐飲老板被罰款

紅餐編輯部 · 2023-08-10 16:55:23 來源：紅餐網 2790

火災猛如虎！餐飲商家別大意！

紅餐網綜合整理消息，據荊楚網報道，8月8日，武漢市公安局江漢區分局花樓派出所、區消防大隊等相關執法人員到民生路小吃街一門店，對一美食商鋪老板進行500元以下的罰款。

關于罰款緣由，事因在7月24日，該餐飲店員工在下早班后忘記關閉燃氣灶火源，導致上面鹵味鍋里的食材全部燒至碳化，鍋里濃煙滾滾。最后被社區巡邏的民警發現，破門沖入及時消除隱患才及時止損，沒有釀成火災。

△圖文無關丨圖源：紅餐網攝

“如果再晚半小時就有可能燒倒調料架，引燃上面的油瓶等易燃物，從而引發大火。”提起此事的民警仍然有些后怕。整個門店和后面大廈整體是連體的，一旦著火，后果不堪設想。

7月26日，相關部門現場對涉事商家開展教育并依法處罰，后續派出所又在轄區內開展消防演練，加強滅火器的使用以及消防安全知識培訓，嚴格消防管理工作。

無獨有偶。7月29日，昆明一家新開業不久的火鍋店發生火災，100平方多米的店面被燒得面目全非，并波及到隔壁燒烤店屋頂有十多平米的區域被燒毀。

8月7日，昆明消防發布公眾號推文表示，經調查發現，本次起火原因系火鍋店廚師譚某在加熱油鍋時，離開去吃飯，油溫升高后導致油鍋起火，主要燃燒物質為灶臺油煙管道、油鍋等。該場大火造成直接財產損失18000元，無人員傷亡。在此起火災中，違法行為人譚某因過失引起火災，根據《中華人民共和國消防法》第六十四條第二項，依法給予其行政拘留10日的處罰。