“賈國龍空氣饃”更名為“賈國龍中國堡”；滬上阿姨官宣萬店計劃

紅餐編輯部 · 2023-04-15 22:21:29 來源：紅餐網 2585

西貝餐飲集團的快餐新品牌“賈國龍空氣饃”正式更名為“賈國龍中國堡”；滬上阿姨2023年計劃簽約門店超過10000家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

“賈國龍空氣饃”更名為“賈國龍中國堡”

新京報消息，近日，在中國連鎖經營協會主辦的“2023中國連鎖餐飲峰會”上，西貝創始人賈國龍在接受媒體采訪時表示，西貝餐飲集團的快餐新品牌“賈國龍空氣饃”已于4月10日正式更名為“賈國龍中國堡”，并計劃在今年5月29日之前開出50家門店，后續會根據市場反饋確定下一步的門店拓展節奏。

“這個品牌未來將會持續打磨和優化。”賈國龍表示，目前“賈國龍中國堡”在大眾點評上的口碑較好，復購率也不錯。

“口味好，才會有復購，有復購，才會有口碑。未來‘賈國龍中國堡’將主打小店模式，多數的門店面積將在100平方米至150平方米。”賈國龍也強調道。

△圖片來源：賈國龍中國堡微博

除了最新的快餐業務，賈國龍表示，西貝餐飲集團的主要業務還包括傳統的西貝莜面村，零售板塊的西貝功夫菜。他透露，未來傳統的西貝莜面村開店將堅持“穩”，正餐開店選址還是瞄準商業綜合體，會根據實際的客流，決定門店數量是繼續擴張，還是以更穩的速度開店，同時要放大外賣部分。

在零售業務方面，西貝功夫菜將會做得更加“聚焦”，“因為餐飲零售板塊整體供給較多，競爭激烈，西貝將做西貝更擅長的牛羊肉產品、五谷雜糧產品，并堅持品質第一，穩扎穩打。”

針對融資和上市的問題，賈國龍說，目前西貝的全部精力都放在業務上，業務做好了，融資是很自然的事情。他強調，現在西貝的現金流很健康，所以會先發展業務，“業務發展好了需要資本進來的時候，上市也是水到渠成的事情，我們目前的計劃是爭取在2026年上市。”

滬上阿姨公布“萬店計劃”

界面新聞消息，近日，滬上阿姨在全國合作伙伴大會上透露，2023年計劃新增門店3000家，年底營業門店數預計將突破8000家，簽約門店超過10000家。

滬上阿姨品牌創始人單衛鈞提到，今年會對長江以北市場繼續加大開店密度，同時重點滲透長江以南。目前滬上阿姨在華南門店數已超過千家，江浙地區的簽約門店也超過了500家。

值得注意的是，滬上阿姨的加盟扶持政策也將延續到今年6月。據了解，早在去年9月，這一扶持政策就已經開始實施，就是將原來需一次性付清的4.98萬元加盟費，變成分三年付清，從而降低加盟商投資門檻。

單衛鈞近日接受自媒體《咖門》采訪時也表示：“按照上半年新開1500家門店的數量算，基本上的加盟費、外賣補貼等補貼總額超過5000萬。”

△圖片來源：滬上阿姨官方微博

另外，今年，滬上阿姨還將在產品策略方面進行升級、調整。據了解，滬上阿姨已經開始發力鮮燉梨、暗夜玫瑰及酸奶等產品。滬上阿姨披露的數據顯示，2023年至今，鮮燉梨已成為品牌的銷量頂流，3月份暗夜玫瑰3天也賣出了超100萬杯。

“2023年，我們的目標是最少一個季度能出一個爆款。”單衛鈞表示，不斷開發新品，除了應對擴張需求，還因為此前主打五谷茶單一品類，讓其遭遇了創新瓶頸，眼下滬上阿姨已經在慢慢脫離五谷茶領域，試圖在水果等領域尋找可能性，以拓寬消費場景，擴大消費人群，并獲得新的利潤增長點。

甜啦啦上新“荷歡桃桃”新品

紅餐網消息，4月14日，甜啦啦新品“荷歡桃桃”于全國范圍內上新。據了解，此次甜啦啦的新品瞄準了“雨前新茶”上新的節點，用味道清冽的荷花和爽甜的桃子相結合，以期為消費者帶來夏日第一香的鮮果茶。

在產品方面，“荷歡桃桃”首次使用福建“青烏龍荷花”作茶底，配以新鮮的水蜜桃果肉，讓鮮果茶更加清新甘甜。在外觀上，粉嫩的荷花和粉色的桃肉相當誘人，透過“粉紅經濟”從而滿足消費者的情緒需求。

△圖片來源：甜啦啦

甜啦啦方面也表示，荷歡桃桃選擇了中國文化里底蘊深厚的荷花作主題，主要是為了滿足消費者后疫情時代的心理需求，希望透過新品幫助消費者逃離倦怠，回歸生活。

另外，本次上新產品的同時，甜啦啦還與插畫師夜一聯名創作荷花主題，推出了聯名杯套，給消費者帶來更強的視覺沖擊。

桃李面包一季度凈利潤同比下降12.15%

中國經濟網消息，4月13日，桃李面包發布了2023年第一季度業績快報公告。公告顯示2023年第一季度，桃李面包實現營業總收入147,603.41萬元，同比增長1.66%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為13,874.35萬元，同比下降12.15%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為13,058.60萬元，同比下降12.76%。