有消費者表示，購買了一杯茶顏悅色，還沒喝一口就變成了半杯；新茶飲供應商田野股份公布2022年業績快報，去年實現營收5億元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

茶顏悅色回應滿杯奶茶放久了變半杯

北京商報消息，2月27日，#茶顏悅色回應滿杯奶茶放久了變半杯#登上微博熱搜。

據悉，湖南一消費者購買了一杯茶顏悅色，過了一會發現奶茶少了三分之一。顧客對此表示疑惑，滿杯奶茶還沒喝一口就變成半杯，還得拿茶小凍來湊數增加量，并建議換成透明杯來看清楚容量。

對此，茶顏悅色客服回應稱，因為飲品是萃發的工藝，萃發之后上面會有一層綿密的奶沫，如果放太久奶沫消融了，可能就會有現在不滿杯的情況。客服還稱茶顏悅色暫沒有意向換透明杯，但是會向公司相關部門提供建議。而加入茶小凍可以增加奶茶口感，并不是用來湊數增加奶茶量的，消費者點單的時可以選擇添在奶茶里或分開裝。

△圖片來源：茶顏悅色微博

對于客服的這番回應，很多網友并不買賬。事實上，此前就有不少網友發帖吐槽茶顏悅色“一杯茶里有半杯都是奶沫”“還沒喝就只剩半杯”。茶顏悅色官方也曾就“奶沫消融導致奶茶不滿杯”的問題回應過多次。

有業內人士也針對此次事件分析稱，茶顏悅色的做法不合理，消費者對奶茶的大杯、小杯，每杯的容量有知情權。如果成品不可避免會有泡沫，茶顏悅色也可以選擇適當補充，或者事先告知消費者該情況，否則按照《消費者權益保護法》，茶顏悅色侵犯了消費者的公平交易權，并存在缺斤少兩的問題。

田野股份2022年實現營收5億元

新京報消息，2月28日，田野股份發布的2022年業績快報顯示，去年公司實現營業收入5.09億元，同比增長10.87%；凈利潤為5446.3萬元，同比下滑16.44%；扣非后凈利潤為5114萬元，同比下滑13.74%。

對于業績變動，田野股份稱，營業收入較上年有所增長，主要原因為公司加大產品開發和市場開發力度，新推出桑葚、樹莓、榴蓮等產品，取得了較好的市場效果。凈利潤、扣除非經常性損益的凈利潤、每股收益較上年有所下降，主要原因是受疫情影響運費上升毛利率略有下降；2022年底疫情防控政策調整后發貨量較大，期末應收賬款大幅增加導致信用減值損失增加。

據了解，田野股份原來是農夫山泉、可口可樂、娃哈哈等食品飲料大廠的供應商，后來隨著新茶飲市場的爆發，逐漸與茶飲大客戶深度綁定。

△圖片來源：攝圖網

2023年2月2日，新茶飲供應商田野創新股份有限公司（簡稱“田野股份”）在北交所敲鐘上市。其招股書顯示，來自奈雪的茶、茶百道、1點點和滬上阿姨這四大連鎖品牌的收入占其總營收的56%以上。

另外，在此次公布的業績快報中，田野股份也表示，2022年底公司下游行業尤其是新茶飲行業開始復蘇，公司也感受到市場回暖，2022年11月、12月發貨量大幅增加，預計2023年行業將持續復蘇回暖，公司已度過行業艱難時刻。

快餐店推出天價豪華板面

網友質疑其合法性

法制日報消息，近日，有網友反映位于河北省石家莊市橋西區一家主打板面的快餐店，推出一款價格為20198元板面超級豪華套餐引發關注，其中包含海參、鮑魚、和牛肉、松茸菌等名貴食材，還需提前十天預定，定金10000元。

據了解，在該店的價目表中，還能看到有標價為158元的板面豪華套餐，其中加入海參、扇貝等，輔料類食材最貴的為山珍海參湯88元/份。

該門店的價目表引起不少網友的議論，很多人調侃：“現在連面都吃不起了。”有網友笑稱：“這分明是兩頭牛的價格！”還有網友稱，其實商家主打的還是低價位的面，其他貴價面只是營銷的手段。同時，也有不少網友表示，商家這種炒作很低俗，有點兒嘩眾取寵。

隨后，針對此事，石家莊市相關主管部門工作人員表示，飯店消費價格屬于市場調節價，商家可根據其經營情況自主確定價格。只要是飯店明碼標價、不存在價格欺詐行為，就不算價格違法，物價部門無權干涉。如果沒有明碼標價，或者標識的東西與宣傳不符，消費者可以進行舉報。

△圖片來源：攝圖網

據了解，《中華人民共和國價格法》規定的價格有三種，即市場調節價、政府指導價、政府定價。除極少數商品和服務價格實行政府指導價或政府定價外，大多數商品和服務價格實行市場調節價，這其中就包含屬于市場競爭狀態的餐飲業。

《法治日報》律師專家庫成員、北京市盈科（石家莊）律師事務所合伙人畢強也表示，只要商家明碼標價，沒有欺騙消費者、沒有侵害消費者知情權，那就是合法的。如果實際板面套餐中用料與宣傳不符，則構成欺詐，消費者有權向相關部門舉報。

成都高端商場SKP禁外賣員進入

上游新聞消息，2月21日，一名外賣小哥發布視頻稱，2022年年底開業的成都高端商場SKP不允許外賣人員穿工作服進入。視頻顯示，一名商場保安把一位提著外賣、穿餓了么工裝的騎手攔在了外面。

視頻發布后，引發了網友的熱烈討論。有網友稱，SKP禁止外賣騎手進入商場的行為屬于歧視。還有網友表示，這樣的事不僅僅發生在成都，SKP全國的店都不讓外賣進。

據了解，成都SKP項目由北京華聯集團和成都交投集團共同開發，為成都交子公園商圈引入的首個高端百貨業態，宣傳稱要“全力打造世界級商圈”。

2月23日，成都SKP內部人士回應稱，SKP目前確實不允許外賣進入，這一規定是該商場的內部管理規定，并不能認為是有歧視成分存在，目前沒有接到修改相關規定的通知。

△圖片來源：攝圖網

針對此事，有律師也表示，在法律層面，商場沒有拒絕外賣員進商場的合法性。商場的這種做法與其公共空間身份相悖，這種規定在商場看來是自由行使私權。但如果聯系外賣員自己的權利和公共空間必要的一視同仁屬性，則意味著這種以私去公的做法是制服歧視，那么作為從事該職業的人群，這種限制就不具有正當性。

律師還表示，從管理的角度，商場不讓外賣員進入，引發了爭議，管理者便要思考，規定本身設置是否合理。

「爆爆姐螺螄粉」獲數百萬元融資

36氪獲悉，新銳快餐連鎖品牌爆爆姐螺螄粉于近日完成數百萬級天使輪融資，投資方為美味投資，甜橙資本擔任長期戰略財務顧問。

據了解，爆爆姐螺螄粉成立于2021年，門店均設于購物中心，覆蓋周邊寫字樓和住宅顧客，堂食和外賣營業占比分別是60%及40%。目前有三家門店位于深圳，而2023年，爆爆姐螺螄粉的整體規劃店數為100家。

在產品研發方面，爆爆姐螺螄粉創始團隊不斷挖掘適合年輕消費者的“螺螄粉+”模式，譬如最近爆爆姐螺螄粉推出的新品酸菜魚螺螄粉就是其中之一。

注：本文由紅餐網綜合北京商報、法制日報、新京報、上游新聞、36氪等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明