云南出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策；梅州出臺多項獎勵補(bǔ)貼措施，發(fā)力客家預(yù)制菜；多個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項征求意見；2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單公布；海欣食品擬募資不超過5.2億元，用于速凍菜肴制品等項目。詳情請看預(yù)制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網(wǎng)

云南出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策

將建設(shè)十大預(yù)制菜示范園區(qū)

近日，中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省工業(yè)和信息化廳等5部門印發(fā)了《云南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》（以下簡稱《實施意見》）。

《實施意見》明確了云南發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)：到2025年，建成一個云南預(yù)制菜創(chuàng)新平臺，建設(shè)十大預(yù)制菜示范園區(qū)，培育百戶預(yù)制菜龍頭企業(yè)，推出千款預(yù)制菜特色產(chǎn)品，實現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展。

《實施意見》圍繞建設(shè)創(chuàng)新平臺、建設(shè)示范園區(qū)、培育龍頭企業(yè)、強(qiáng)化規(guī)范管理、強(qiáng)化品牌營銷、建設(shè)高品質(zhì)原料基地、提升冷鏈物流水平、加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)等方面，提出多項舉措。

其中，在建設(shè)示范園區(qū)方面，《實施意見》提出先期推進(jìn)米線、豆制品、野生菌、鮮花餅、火腿等園區(qū)建設(shè)，逐步推進(jìn)地方特色、民族特色園區(qū)建設(shè)，力爭三年建成十個以上的預(yù)制菜示范園區(qū)，實現(xiàn)聚集化、集群化、集約化發(fā)展。

梅州出臺多項獎勵補(bǔ)貼措施

發(fā)力客家預(yù)制菜

近日，梅州市人民政府官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于公開征求《梅州市加快客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施（征求意見稿）》（以下簡稱《若干措施》）意見的公告。

據(jù)了解，《若干措施》圍繞建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機(jī)制、加大土地資源要素配置、組建客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、制定客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、開展預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、培育客家預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)等13個方面，出臺了多項舉措。整體來看，文件基本涉及了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游的所有環(huán)節(jié)，從中不難看出梅州推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的魄力。

值得一提的是，《若干措施》提出了多項獎勵補(bǔ)貼措施。

《若干措施》提出，對新認(rèn)證預(yù)制菜企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證且年銷售額達(dá)到500萬元的給予一次性10萬元獎勵；對企業(yè)新建改造冷凍冷藏庫、購置終端冷藏設(shè)備，總投資額500萬元以上的，按年度新購設(shè)備實際投資額的1%給予最高10萬元的一次性獎勵；對在本市設(shè)立梅州預(yù)制菜菜品研發(fā)的機(jī)構(gòu)或企業(yè)，對研發(fā)的預(yù)制菜新品類符合標(biāo)準(zhǔn)且研發(fā)的單品年銷售達(dá)到500萬元以上的給予一次性10萬元獎勵；對從事客家預(yù)制菜加工行業(yè)的企業(yè)其預(yù)制菜產(chǎn)品營業(yè)收入達(dá)到1000萬元的，從當(dāng)年起3年內(nèi)按其對本市經(jīng)濟(jì)社會貢獻(xiàn)增量的80%給予獎勵。

多個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項征求意見

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)消息，《預(yù)制菜-發(fā)酵酸魚制品》《預(yù)制菜-發(fā)酵酸肉制品》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》《煙熏鲅魚預(yù)制菜》《預(yù)制菜-臭鱸魚》《預(yù)制菜-內(nèi)蒙風(fēng)味牛肉干》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項計劃正在征求意見。

據(jù)了解，煙熏鲅魚是青島特色產(chǎn)品，廣受消費者歡迎。隨著預(yù)制菜的火熱，煙熏鲅魚預(yù)制菜也走向了越來越多消費者的廚房和餐桌，但標(biāo)準(zhǔn)缺失、分類混亂、質(zhì)量參差不齊、口味復(fù)原度差等問題，影響著煙熏鲅魚預(yù)制菜的銷售，行業(yè)也需要出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范其生產(chǎn)加工流程，推動該產(chǎn)品的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

《煙熏鲅魚預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將對煙熏鲅魚預(yù)制菜的定義，煙熏鲅魚預(yù)制菜中用到的魚、植物油、調(diào)味料等方面進(jìn)行規(guī)定。同時，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也將對煙熏鲅魚預(yù)制菜中的魚藥殘留的限量，以及可能使用的防腐劑、甜味劑等的限量進(jìn)行規(guī)定。

2022年國家骨干冷鏈物流基地

建設(shè)名單公布

近日，國家發(fā)展改革委印發(fā)《關(guān)于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》，發(fā)布24個2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。

《通知》顯示，此次公布的24個冷鏈物流基地中，東部地區(qū)有8個、中部地區(qū)有4個、西部地區(qū)有9個、東北地區(qū)則有3個，覆蓋范圍頗廣。

據(jù)了解，2021年11月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出建設(shè)100個左右國家骨干冷鏈物流基地。首批17個國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單已于此前發(fā)布，再加上今年明確的24個國家骨干冷鏈物流基地，國家骨干冷鏈物流基地達(dá)41個，覆蓋全國27個省（區(qū)、市）。

海欣食品擬募資不超過5.2億元

用于速凍菜肴制品等項目

10月20日晚間，海欣食品發(fā)布2022年三季報稱，海欣食品前三季度營收10.95億元，同比增長1.15%；凈利潤為5355.38萬元，同比增長274.68%。其中，第三季度營收為4.04億元，同比增長2.68%；凈利潤為3276.07萬元，同比增長593.65%。

此外，海欣食品發(fā)布定增預(yù)案，擬募資不超過5.2億元，用于水產(chǎn)品精深加工及速凍菜肴制品項目、補(bǔ)充流動資金等。

公開資料顯示，海欣食品成立于1996年，于2012年在深交所掛牌上市。其主營業(yè)務(wù)有速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品、常溫休閑食品、速凍菜肴制品的生產(chǎn)和銷售。

海欣食品2022年半年報顯示，今年上半年，海欣食品速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品兩大業(yè)務(wù)收入分別同比下降8.20%，32.86%，但速凍菜肴制品業(yè)務(wù)收入增速達(dá)1216.01%。

從此次的定增預(yù)案可以看出海欣食品正在繼續(xù)加碼預(yù)制菜，布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)。