總投資146.5億元，13個預制菜產業項目簽約花都；工行湛江分行成功發放首筆“廣東預制菜貸”業務；預制菜賽道再迎新玩家，伊利開賣預制菜“伊知牛”。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網

整編：松墨

總投資146.5億元！

13個預制菜產業項目簽約花都

8月30日，主題為“智造未來 樞紐花都”的第八屆中國廣州國際投資年會花都區平行分會暨集中簽約活動隆重舉行。

此次花都區分會場發布了“空鐵金廊·樞紐客廳”花都空鐵大道沿線區域規劃、預制菜產業園發展規劃集中簽約一批預制菜產業項目，預計總投資146.5億元。預計達產年營收272.5億元。

花都作為全省鄉村振興主戰場、粵港澳大灣區“菜籃子”“米袋子”基地的主戰場，更是國家、省級平臺政策資源集聚地。

目前，花都正謀劃建設2300畝的預制菜產業園，構建集冷凍冷藏、加工生產、物流配送、服務配套于一體的綜合性預制菜產銷中心，打造“大灣區預制菜一體化生產加工基地”。花都將堅持全產業鏈謀劃、全產業生態培育，建設具有全國影響力的預制菜產業園，孵化一批預制菜領軍企業，打造一批全國知名品牌，為建設健康中國、食品強國作出新的更大貢獻。

廣西預制菜產業聯盟在梧州市成立

首批由30家單位發起的廣西預制菜產業聯盟30日在廣西梧州市成立，將搶占產業發展“新風口”。

廣西預制產業聯盟將充分發揮聯盟服務預制菜全產業鏈的作用，整合預制菜相關種養、加工、運輸、政策、科研、金融、媒體等資源，優化預制菜產業結構布局，維護產業規范標準，培育壯大經營主體，促成成員單位抱團發展、強強聯合，實現合作共贏。

△圖片來源：攝圖網

下一步廣西還將出臺預制菜產業系列指導文件，充分發揮預制菜產業聯盟引導作用，以及廣西面向粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地等基礎設施作用，加快構建預制菜產業冷鏈物流體系。培育壯大桂系預制菜“拳頭”品牌，用科技賦能，掀起廣西預制菜文化“新潮”。

工行湛江分行

成功發放首筆“廣東預制菜貸”業務

近日，中國工商銀行湛江分行成功為某公司客戶成功發放500萬元“廣東預制菜貸”，這是該行首筆“廣東預制菜貸”，助力湛江打造“中國水產預制菜之都”區域品牌。

為積極響應廣東省委、省政府鄉村振興戰略，工行廣東省分行創新推出“廣東預制菜貸”，以從事預制菜生產加工的農業龍頭企業、預制菜產業聯盟會員單位以及綜合實力較強的小微企業的采購、結算、資產、交易、信用等數據為授信依據，為其提供經營周轉用途的流動資金貸款，單戶最高貸款額度可達1000萬元，期限不超過1年，可采取信用、保證、抵押等多種擔保方式。

“新時代 新魯菜”2022創新大賽“開鑼”

推動預制菜產業做大做強

作為中國著名菜系，魯菜歷史文化悠久。8月31日下午，“新時代 新魯菜”2022創新大賽在濰坊啟動。本屆大賽以“創新魯菜 預制未來”為主題，旨在進一步推動魯菜創新，推動預制菜產業做大做強。

△圖片來源：攝圖網

大賽舉辦時間為2022年8月31日至2023年2月28日，分為開幕式、海選、復賽、決賽、推廣五個階段，將繼續推出年度“十大魯菜創新菜品”、年度“我最喜愛的新魯菜”等獎項，大賽還將創新推出“十大創新預制菜”獎項，舉辦全國預制菜產業峰會等活動，并將優秀菜品集結成《新魯菜大典2022》對外發行。

“瀟湘永味 美食福禮”

永州一桌預制菜評選結果出爐

8月31日下午，在湖南省長沙舉行的“智聯瀟湘 AI上文旅”互聯網岳麓峰會永州專場上，永州人民政府副市長肖揚宣布了“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預制菜評選活動的結果，12道菜品入圍表彰名單。

為貫徹落實湖南省委、省政府“端穩端牢中國糧 做優做香湖南飯”工作部署，由中共永州市委、永州市人民政府主辦，中共永州市委宣傳部、永州市商務局、永州市農業農村局承辦，湖南紅網新媒體集團執行的“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預制菜評選活動自8月初啟動以來，順利完成了預制菜征集、組建專家評審團、初步遴選、大眾投票、專家評審五個環節，經過315萬余人次的網絡投票和9位評委的現場品鑒，目前已經評選出“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預制菜共12道預制菜品。

順豐推出預制菜行業供應鏈解決方案

助力行業良性健康發展

8月31日，2022順豐預制菜行業解決方案推介會在安徽合肥舉辦。會上，順豐推出預制菜行業供應鏈解決方案，通過構建三位一體的解決方案打通預制菜產業的全鏈路，為預制菜企業提供從線上業務到線下場景的供應鏈解決方案，解決預制菜行業的食品安全、庫存積壓、運營成本等一系列難題，助力行業良性健康發展。

△圖片來源：攝圖網

為了企業降本增效，加快商家庫存周轉效率，實現資源集約成本最優，順豐速運依托精細化的倉儲運營能力，首創行業“干支線運輸+冷鏈倉儲服務+快遞配送+同城配送”一體化物流解決方案，打造食品溯源系統和全程倉儲運輸溫濕度實時可視化監控系統，確保預制菜品的安全、新鮮，全面提升全渠道履約能力。

另外，順豐速運還基于預制菜的行業痛點打造了統倉共配和B2C全渠道一盤貨兩大解決方案。

其中，預制菜統倉共配解決方案可通過統倉多溫串點共配、智能排線及全程實時溫控，實現多商家、多商圈共同運作，保障商品高效、安全、成本最優；在共配模式下，商家可進行多批次、小批量訂貨，能夠實現資源集約成本最優。

而預制菜一盤貨解決方案可實現天貓、京東、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統倉運作，統一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家庫存周轉，降低庫存壓力及備貨成本，不斷提高供應鏈管理效率，全面提升客戶滿意度。

預制菜賽道再迎新玩家

伊利開賣預制菜“伊知牛”

近日，伊利全新推出預制牛排品牌“伊知牛”，多元板塊布局再下一城。據悉，伊利與全球TOP牛肉供應商JBS直接合作，甄選美國安格斯牛，相比普通牛肉，蛋白質含量更高，含脂量更低。

△圖片來源：攝圖網

不僅如此，伊知牛還打出了三大核心競爭力：1．選取18-20月齡小公牛，肉質鮮嫩，入口即化；2．排酸大于72小時，風味更加，營養更易吸收；3．揮發性鹽基氮≤15mg/lOOg，更鮮嫩多汁，肉香濃郁。

預制菜產業端發展邁入快車道

味知香上半年凈利超七千萬

8月30日，“預制菜第一股”味知香披露了半年報，2022年上半年，公司實現營業收入約3.78億元，同比增長3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約7037.79萬元，同比增長14.58%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約6151.89萬元，同比增長0.38%。

味知香在業內深耕多年，具備渠道優勢，目前已形成相對成熟的線下營銷網絡，以華東地區為核心，逐步向外輻射。截至今年6月底，味知香已擁有1522家加盟店，合作經銷商645家，構建了以農貿市場為主的連鎖加盟生態圈；今年上半年，味知香組建電商團隊，初步拓展線上渠道，產品以自營旗艦店的形式在天貓、京東等平臺展開銷售，線上布局初具雛形。

日辰股份擬定增募資不超8億元

加碼預制菜、調味品

日辰股份8月28日披露公告，公司擬向不超35名特定投資者非公開發行數量不超過2500萬股（含本數），預計募資不超8億元，主要用于年產3.5萬噸復合調味品生產線建設（擴產）項目、年產3萬噸調理食品（預制菜）生產線建設項目、年產2萬噸預拌粉生產線建設項目、智能立體庫及信息化系統建設項目。

△圖片來源：攝圖網

公告顯示，此次募投項目是在公司現有主營業務的基礎上進行產能提升、拓展產品品類及向產業鏈下游延伸，符合公司不斷優化和改善產品結構，在做大做強復合調味料業務的基礎上積極向預拌粉、預制菜等領域拓展的需求。

利用預制菜風口發展區域型產品

三全食品上半年凈利超4億元

2022年上半年，三全食品實現營業收入約38.21億元，同比增長5%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.31億元，同比增長55.10%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約3.61億元，同比增長42%。

根據財報可知，在今年上半年，三全食品重點開展新品類的開發和新渠道的布局，不斷發掘業務空間。

其中，在新產品方面，三全食品針對年輕消費群體及新興消費需求持續進行產品創新，如微波系列，開發的微波炒飯和意粉等產品；利用預制菜的風口發展區域型產品，開發北方焦炸丸子系列等產品；瞄準空氣炸鍋場景，延伸系列產品，例如高端烤腸、蝦餅、酥肉、春卷等。