多地制定出臺(tái)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)；錢大媽、菜方便獲得融資！

松墨 · 2022-08-12 22:42:29 來(lái)源：預(yù)制菜洞察 2558

前言

“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)——2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)”榜單發(fā)布；深圳正在推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)研究制定；詳情請(qǐng)看預(yù)制菜洞察《一周簡(jiǎn)訊》。

題圖：攝圖網(wǎng)

整編：松墨

2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)榜出爐

2022年8月11日，“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)——2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)”榜單發(fā)布。

作為紅牛獎(jiǎng)的核心獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)”旨在挖掘國(guó)內(nèi)實(shí)力強(qiáng)勁，在預(yù)制菜領(lǐng)域內(nèi)有代表性的企業(yè)，最終評(píng)選出預(yù)制菜綜合實(shí)力最強(qiáng)的50家領(lǐng)軍企業(yè)，安井食品、春雪食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、海欣食品、惠發(fā)食品等企業(yè)上榜。

《溫州預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

8月9日，《溫州預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施，也意味著預(yù)制“溫州味”有了具體標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了溫州預(yù)制菜的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求，將溫州預(yù)制菜明確分為即食預(yù)制菜和非即食預(yù)制菜兩大類。

預(yù)制菜將有深圳標(biāo)準(zhǔn)

近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在答復(fù)市人大代表建議時(shí)表示，深圳正在推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)研究制定。

目前預(yù)制菜“圳品”標(biāo)準(zhǔn)已完成前期調(diào)研，進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)起草階段。這意味著，今后預(yù)制菜將有深圳標(biāo)準(zhǔn)。

河北擬設(shè)立10億元預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金

8月7日，保定市都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在高碑店召開，會(huì)上發(fā)布了八條支持政策，加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在加大財(cái)政金融支持方面，會(huì)議提出設(shè)立總規(guī)模10億元的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金體系，創(chuàng)新金融信貸服務(wù)，強(qiáng)化保險(xiǎn)保障，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全流程提供保險(xiǎn)服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

大同開建北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

8月7日，北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園華遠(yuǎn)一畝田項(xiàng)目在大同正式宣布開工。據(jù)悉，北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目將以牛肉類預(yù)制菜為切入點(diǎn)，打造大同特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

產(chǎn)業(yè)園一期總投資 1.05億元，年產(chǎn)值 4.62億元，帶動(dòng)黃花、畜牧、設(shè)施蔬菜、有機(jī)旱作（雜糧）、中藥材、食用菌、杏果、農(nóng)文旅融合八大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總體效益達(dá)20億元以上。

雙匯發(fā)展加碼預(yù)制菜，推出自加熱米飯

近日，雙匯發(fā)展在深交所互動(dòng)易上回答投資者關(guān)于布局預(yù)制菜的提問時(shí)表示，目前已推出自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產(chǎn)品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中華菜肴類產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品除在線上平臺(tái)銷售外，也在加快線下渠道推廣。下一步，雙匯發(fā)展將繼續(xù)做好產(chǎn)品研發(fā)和推廣，推動(dòng)餐飲食材產(chǎn)品規(guī)模提升。

錢大媽獲新融資，將發(fā)力預(yù)制菜

近日，社區(qū)生鮮連鎖品牌“錢大媽”獲得了新一輪融資，由和智投資進(jìn)行領(lǐng)投，交易金額暫未披露。按照計(jì)劃，本次投資之后，錢大媽將與和智投資在預(yù)制菜等領(lǐng)域展開合作。

菜方便完成500萬(wàn)元天使輪融資

日前，深圳菜方便控股有限公司宣布完成500萬(wàn)天使輪融資，投資方為東莞宸碩創(chuàng)業(yè)投資有限公司。本輪融資將加快菜方便的發(fā)展速度，為菜方便未來(lái)在預(yù)制菜的無(wú)人社區(qū)售貨便利店產(chǎn)業(yè)中的不斷壯大提供持續(xù)助力。

△圖片來(lái)源：菜方便app公眾號(hào)

菜方便成立于2022年，是一家主打家庭方便菜的創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)品牌。菜方便提供24小時(shí)無(wú)人社區(qū)售貨便利店，消費(fèi)者只需要通過APP線上點(diǎn)單，掃碼支付即可；菜方便APP則提供買菜送菜服務(wù)，涵蓋了各種蔬菜和生鮮產(chǎn)品，消費(fèi)者可以在線選購(gòu)，送貨上門。目前，菜方便合作頭部預(yù)制菜源頭渠道100多家，已簽約40多家供應(yīng)商，在全國(guó)擁有1萬(wàn)多家連鎖店。

紅咖說(shuō)

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