蜜雪冰城子品牌幸運(yùn)咖進(jìn)京；麥當(dāng)勞中國新品麥麥咔滋脆雞腿堡與“元宇宙”結(jié)合，推出數(shù)字藏品。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

蜜雪冰城子品牌幸運(yùn)咖進(jìn)京

北京商報(bào)消息，近日，蜜雪冰城子品牌幸運(yùn)咖進(jìn)駐北京，且開出了2家門店，門店裝修風(fēng)格和產(chǎn)品依舊是紅白色調(diào)的“老配方”，門頭上標(biāo)有主打品“現(xiàn)磨咖啡”的字樣，定價(jià)繼續(xù)走親民風(fēng)。

從產(chǎn)品來看，咖啡是主打產(chǎn)品，同時(shí)還配有茶飲、小食與冷飲等種類產(chǎn)品，以及紅茶、花果茶和掛耳咖啡、水杯等零售產(chǎn)品。從單價(jià)上看，定價(jià)上與蜜雪冰城不相上下，飲品整體售價(jià)在5-14元之間，其中咖啡類產(chǎn)品最低售價(jià)5元。

△圖片來源：幸運(yùn)咖官網(wǎng)

值得注意的是，幸運(yùn)咖北京的兩家門店均為加盟門店，店內(nèi)均掛著“特許經(jīng)營資格”，下方還附有加盟熱線。北京商報(bào)記者由上述兩家門店了解到，幸運(yùn)咖全國門店的產(chǎn)品與售價(jià)相同，北京的兩家加盟店由總部統(tǒng)一管理。其中一家門店工作人員透露，北京市場是今年新開放的加盟城市，今年還將重點(diǎn)布局江浙滬地區(qū)。

關(guān)于幸運(yùn)咖的規(guī)劃情況，幸運(yùn)咖所屬的蜜雪冰城公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“幸運(yùn)咖與茶飲品牌蜜雪冰城的模式和理念相同，采用平價(jià)策略，并在全國各地開放加盟，目前1000家門店基本都為加盟店。”

據(jù)了解，幸運(yùn)咖創(chuàng)立于2017年，是主打現(xiàn)磨咖啡的連鎖咖啡品牌，隸屬于河南幸運(yùn)咖餐飲管理有限公司，該公司為蜜雪冰城股份有限公司全資運(yùn)營的咖啡品牌。2017年12月，幸運(yùn)咖首家門店開業(yè)，目前該品牌已達(dá)到1000家門店，分布在北京、河南、山東、浙江等地。

麥當(dāng)勞中國首次對外發(fā)行10萬份數(shù)字藏品

北京商報(bào)消息，7月13日，麥當(dāng)勞中國推出新品麥麥咔滋脆雞腿堡，同時(shí)該產(chǎn)品與“元宇宙”相結(jié)合推出數(shù)字藏品。

據(jù)悉，消費(fèi)者通過麥當(dāng)勞APP、微信小程序、支付寶小程序，使用 “到店取餐” 功能購買麥麥咔滋脆雞腿堡，便有機(jī)會(huì)領(lǐng)取一份“咔滋脆雞腿堡誕生紀(jì)念數(shù)字藏品”，藏品總計(jì)發(fā)行10萬份。

△圖片來源：麥當(dāng)勞官網(wǎng)

麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示，麥當(dāng)勞中國在了解本土消費(fèi)者口味及生活方式的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，在雞肉領(lǐng)域不斷布局，推出了包括麥麥脆汁雞、板燒雞腿堡、麥辣雞腿堡、麥辣雞翅等多種標(biāo)志性拳頭產(chǎn)品 。

目前，麥麥咔滋脆雞腿堡在全國超4,700家麥當(dāng)勞餐廳上線。

全聚德上半年預(yù)虧近1.5億元

北京商報(bào)消息，7月13日，全聚德發(fā)布2022年半年度業(yè)績預(yù)告。數(shù)據(jù)顯示，2022年1月1日至2022年6月30日期間，歸屬于上市公司股東的凈虧損約為1.45億元至1.56億元，上年同期虧損為4245.29萬元。基本每股虧損在0.47元/股 -0.51元/股，上年同期虧損為0.14元/股。

△圖片來源：全聚德官網(wǎng)

關(guān)于虧損的原因，全聚德表示，報(bào)告期內(nèi)全聚德1-2月開局良好，營業(yè)收入同比增長30%。但自3月份各地疫情加劇后，涉及高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)門店的堂食乃至外賣均遭遇階段性停擺，直營門店停業(yè)32家，平均停業(yè)天數(shù)42天，門店收入受到影響，利潤出現(xiàn)較大幅度虧損。

對此，全聚德在2022年上半年期間也做出了相應(yīng)舉措。公告中顯示，全聚德在疫情期間通過線下外擺、社群等渠道引流銷售，從而優(yōu)化門店線下收入結(jié)構(gòu)。與此同時(shí)，全聚德還推進(jìn)餐飲產(chǎn)品食品化項(xiàng)目，全聚德年夜飯禮盒、手工片制烤鴨禮盒、單品預(yù)制菜等產(chǎn)品相繼上市。

重慶餐飲收入增速超過全國平均水平

中國新聞網(wǎng)消息，近日，重慶市稅務(wù)局和重慶高新區(qū)稅務(wù)局組織服務(wù)隊(duì)走進(jìn)重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)，為陶然居、桃太郎、重慶秦媽等30余家重慶知名餐飲企業(yè)講解新的組合式稅費(fèi)支持政策，促進(jìn)餐飲行業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

重慶餐飲商會(huì)會(huì)長、陶然居餐飲集團(tuán)董事長嚴(yán)琦表示，在助企紓困及稅費(fèi)優(yōu)惠紅利的支持下，重慶餐飲收入增速超過全國平均水平。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶餐飲企業(yè)數(shù)量高達(dá)28.43萬個(gè)，位居全國前列。在稅費(fèi)優(yōu)惠紅利的支持下，重慶2021年餐飲收入達(dá)1953億元人民幣，同比增長28.5%。

重慶市稅務(wù)局社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)處副處長徐剛表示，重慶已明確延長緩繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)政策的實(shí)施期限。餐飲業(yè)可從申報(bào)之月起自愿緩繳三項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)單位繳費(fèi)部分，其中養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)緩繳實(shí)施期限到2022年12月，工傷、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)緩繳實(shí)施期限到2023年3月。

瑞幸咖啡注冊資本減少約10%至16.25億美元

樂居財(cái)經(jīng)消息，7月14日，企查查顯示瑞幸咖啡（中國）有限公司（以下簡稱“瑞幸咖啡”）注冊資本從18億美元減少到16.25億美元，減少1.75億美元，減幅約為10%。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合北京商報(bào)、中國新聞網(wǎng)、樂居財(cái)經(jīng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝