世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)邢穎：要鼓勵(lì)培育和打造中國(guó)餐飲企業(yè)的品牌

紅餐編輯部 · 2021-12-24 22:01:13 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1318

12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。

第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書(shū)發(fā)布、展示互動(dòng)等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎先生通過(guò)視頻致辭，拉開(kāi)了第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的序幕。

邢穎在致辭中表示，新冠肺炎疫情使餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，但是餐飲企業(yè)仍在堅(jiān)守經(jīng)營(yíng)，在供給側(cè)不斷提振消費(fèi)，在市場(chǎng)頑強(qiáng)地拼搏著。盡管有的企業(yè)退出了餐飲的舞臺(tái)，但也有很多的企業(yè)沖出了困境，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。這其中，有一股無(wú)形巨大的力量，那就是品牌的力量。

推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變，中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變。其中“十四五”規(guī)劃和“2035遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要”提出，開(kāi)展中國(guó)品牌的創(chuàng)建行動(dòng)，保護(hù)和發(fā)展中華老字號(hào)提升自主品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。特別是在后疫情時(shí)代，中國(guó)餐飲要提升對(duì)品牌的認(rèn)知，真正把品牌建設(shè)放在培育企業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能中，激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)的新活力，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略思考和發(fā)展的全局當(dāng)中。

2022年即將到來(lái)，新的一年既有機(jī)會(huì)，更有挑戰(zhàn)。在疫情防控常態(tài)化的形勢(shì)下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著很多的困難。我們要鼓勵(lì)增加新動(dòng)力，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，研發(fā)新產(chǎn)品，提供新服務(wù)，培育和打造中國(guó)餐飲行業(yè)的中國(guó)服務(wù)品牌，培育和打造中國(guó)餐飲企業(yè)的品牌。這其中既包括中華老字號(hào)更包括適應(yīng)時(shí)代順應(yīng)市場(chǎng)涌現(xiàn)出的新字號(hào)。

培育和打造具有工匠精神的橋匠，我們只有強(qiáng)化品牌意識(shí)，全面提升質(zhì)量，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，彰顯品牌價(jià)值，講好中國(guó)故事活化品牌形象，才能被品牌強(qiáng)國(guó)，以品牌的力量推動(dòng)品牌可持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展。