第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

· 2021-05-26 09:42:54 來源：紅餐網 2593

2021年5月21-23日，備受關注的 2021 · CRE 第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會（下稱：第十二屆CRE 中國餐博會）由廣東省餐飲服務行業協會與廣東省團餐配送行業協會主辦，在廣東省商務廳、廣州市商務局、中國烹飪協會、中國飯店協會指導下，圓滿落下帷幕。通過餐飲產業產品展示、高端行業峰會、專業餐飲賽事等方式，已成長為國內餐飲行業規模最大、影響力最強、品質最高的博覽會之一。

本屆展會展出面積5萬平方米，匯聚800家知名品牌供應/服務商，上萬款餐飲新食材、新設備、新技術悉數亮相！下面逐一道來：

精彩鏡頭

八大主題展區 ?

提供餐飲產業鏈一站式解決方案??

作為餐飲行業的風向標，本屆CRE中國餐博會自創辦以來就專注于中國餐飲業全產業鏈，以“全渠道整合”為要求。?

精彩鏡頭

本屆CRE中國餐博會共設置八大主題展區：海鮮水產；餐飲食材；火鍋食材用品；餐飲調味品；預制菜品、調理品；餐飲智能設備、信息化系統；團餐食材用品；外賣耗材、佐料、系統、日料食材、調味用品。匯聚蒸燴煮、雙匯、圣恩、何氏水產、勇記、新雅軒、聚慧、泰鮮、澳臣、安采、盛洋、鮑之源、益海嘉里、賽卓、新天力、海那邊、昭和、洗碗哥、麥設計、根古策劃等知名供應商、服務商。讓我們一同來看看這些美食服務及產品背后的匠心，看看這些傾力打造未來酒店餐飲業新動態的新老面孔吧！

現場精彩盛況

在展會現場，上萬款餐飲新食材、新技術、新設備亮相，為餐企產品創新、品牌升級提供靈感。

多場高峰論壇 ?

500+ 行業大咖共探餐飲行業趨勢 ?

本屆CRE中國餐博會同期舉辦廣東省餐飲服務行業協會第三屆第四次理事會、廣東省粵菜產業發展促進會第一屆第十一次理事會、廣東餐飲產業發展大會、2020年度廣東餐飲百強發布、第七屆中國日料產業大會、廣東餐協日料專委會年會、第五屆中國外賣與新零售產業大會及廣東餐協外賣專委會換屆大會、第二屆中國餐飲業數字化戰略研討會、中國餐飲產業供應鏈戰略研討會、菜品研發與菜單結構新趨勢、第五屆廣東火鍋產業大會及廣東餐協火鍋專委會年會等10大主題論壇及多場活動，聯合餐飲界領軍者、專業人士，解讀全球餐飲產業鏈發展趨勢，為餐飲行業帶來了全產業鏈的新思考，推動中國餐飲行業全球化發展。無論是行業趨勢、政策解讀，還是技術探究、解決方案，餐飲人都可以在CRE中國餐博會找到全面前沿、火爆的干貨分享。

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

開幕式

?五糧液之夜·2021CRE第十二屆中國餐飲業“金鉆獎”頒獎晚宴

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

第五屆中國外賣與新零售產業大會及廣東餐協外賣專委會換屆大會

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

第五屆廣東火鍋產業大會及廣東餐協火鍋專委會年會

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

第二屆中國餐飲業數字化戰略研討會

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

中國餐飲產業供應鏈戰略研討會

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕

第七屆中國日料產業大會

專業餐飲賽事精彩紛呈? ?? ?

名廚靈感碰撞?

除論壇外，現場還舉辦了多場專業餐飲賽事；不僅是廚師競爭取優、交流廚藝的平臺，也是餐飲人獲取菜品創新靈感的機會。現場舉辦包括第十屆中華粵菜廚師節暨2021創新粵菜烹飪大賽、“聯合利華杯”第七屆全國分子廚藝大賽、第五屆“三禾杯”中國壽司邀請賽、中國火鍋招牌菜（廣州）賽區、“彭記坊杯”中國湘菜（服務）大賽、名師（廣東區）晉級賽、首屆“廣東遠洋漁業杯”金槍魚烹飪廚藝大賽、第三屆中國（廣東）火鍋出品大賽、“鳳中皇清遠雞”杯第二屆廣東燒臘精英精品大賽等在內的多場主題賽事。

第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會圓滿落幕