天下真有免費的午餐嗎？最近，杭州一個吃貨福利群被查。執法人員發現，所謂的福利其實是餐廳的一套刷評流程，而這樣的操作已經涉嫌違法。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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好評換免費餐？ ?

杭州市監：涉違反《反不正當競爭法》 ?

近日，杭州市市場監管綜合行政執法隊依法對杭州十余家組織免費吃飯刷好評的企業進行了突擊檢查。

檢查發現，這些企業根據某些“網紅”餐廳的需求，通過微信等社交軟件組織大量人員前往商家免費消費營造排隊氣氛，并在各種互聯網評價平臺進行虛假好評留言和高星級評價，擾亂正常的競爭秩序，誤導消費者。

此次檢查有百余家網紅餐企、數十個類似的微信群、數千名“吃貨”涉及其中。

△圖片來源：攝圖網

杭州大學生小林就曾參與過類似的活動。據她介紹，在一個名為“杭州吃貨福利群”的微信群中，每天都有相關企業發布刷評價的任務，“吃貨們”的點評類APP賬戶需要達到較高等級才能報名。報名后，要按照指定的路徑在APP上搜索店家，并按照要求買套餐。到店報上組織者給的暗號，就餐后只要完成點評，消費金額就會轉賬到“吃貨們”手中。

該執法隊相關負責人表示，上述行為已涉嫌違反《中華人民共和國反不正當競爭法》：經營者不得通過組織虛假交易等方式，幫助其他經營者進行虛假或者引人誤解的商業宣傳。違者處以二十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節嚴重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業執照。

關于餐飲行業亂象，此前，紅餐網（ID：hongcan18）曾報道過《暗訪餐飲雇人排隊：一個晚上燒幾千元，老板直呼遭不住》一文。事實上，無論是雇人排隊，還是雇人點評，虛假繁榮背后如果沒有品質支撐，即便誆來了消費者，終究也只能做“一次性”生意。

網紅餐廳隨機查 ?

已有3家餐廳被責令停業 ?

最近，北京啟動以網紅餐廳、美食城、連鎖餐廳為重點的“隨機查餐廳”行動。目前，已有3家網紅餐廳被責令停業。

其中，網紅餐廳“親覓輕趣餐廳”存在擅自更改布局，在第三方訂餐平臺公示的食品經營許可證與現場不一致等問題；中關村謀食天下美食城，存在粗加工間不能正常使用，缺少防污染設施、冷食類制售沒有專間等問題；網紅餐廳“紅巷子餐廳”，則因擅自改變布局、缺少肉菜粗加工間、半成品包裝沒有制作時間和使用時限等問題被責令停業。

△圖片來源：北京市政府官網

目前，海淀區市場監督管理局已同步暫停了三家企業線上、線下的經營活動，并對其違法行為給予立案調查。

市場監管局相關負責人表示，“隨機查”將貫穿全年，以網紅餐廳、美食城、連鎖餐廳等群眾關注度高、覆蓋面廣、風險高的餐飲服務單位為檢查對象，重點檢查后廚環境衛生、進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關鍵環節。對檢查中發現的問題現場曝光，屬地監管部門立即查處。其中，特別是針對投訴舉報的熱點和市民關注的“網紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問題，加大隨機檢查力度，檢查結果通報給屬地政府，督促其嚴格落實食品安全屬地監管責任。

為躲催單把個人電話轉接110？ ?

涉事外賣小哥被罰 ?

昨天，#外賣騎手設置呼叫轉移給110#登上微博熱搜。

事情發生在5月4日。傍晚6點多，無錫市公安局110報警服務臺連續接到通過122（交通事故報警電話），呼入的外賣平臺送餐催單電話，截至當晚21時許，共接到49起電話。

起初，公安局以為是外賣平臺系統發生了故障。然而，在報警服務臺負責人與該平臺客服中心聯系后卻發現，是該平臺騎手葛某私自將自己的電話設置呼叫轉移到了122，導致客戶聯系騎手的電話均轉接到110報警服務臺，擾亂了110報警服務臺正常工作秩序。

△圖片來源：攝圖網

在外賣公司的配合下，公安局最終將葛某查獲。

據葛某交代，因五一期間訂單爆增，客戶催單電話一直未停，不堪其擾之下，他才把電話設置呼叫轉移到122。現在，他已經認識到自己的行為為警務活動帶來了不便，愿意為此道歉，承擔責任。

考慮到葛某主動投案自首，且對違法行為認識比較深刻，公安機關最終對其處以罰款500元的行政處罰。

深圳嚴查餐飲控煙 ?

餐廳經理：煙灰缸只是裝飾 ?

餐廳包間能讓顧客吸煙嗎？最近，深圳就有一家餐館因包間禁煙不嚴被查。

據深圳控煙執法人員介紹，當晚他們來到蛇口太子路一家商場的餐廳，餐廳大堂沒有多少人，也沒有人吸煙。執法人員隨即來到包間內，發現一名男子正在吸煙。

當執法人員問及為何提供煙灰缸時，餐廳經理竟表示，煙灰缸只是一個裝飾。

△圖片來源：攝圖網

隨后，執法人員來到一家羊蝎子火鍋店，發現包廂里也是濃濃的煙味，六位客人中有兩位都正在抽煙。隨后，執法人員開出了兩張罰單，對兩名吸煙者分別罰款50元。

餐館管理人員表示，如果是大廳里有客人吸煙，一看就能看出，服務員可以及時制止，但客房內環境比較封閉，服務員很難及時發現客人的吸煙行為，即使勸阻，客人有時也會不聽。

羅湖區食品藥品監督管理局黃貝所副所長蔡慶貴表示，大多數商家都能落實控煙要求，在顯眼的位置設置禁煙標識，對消費者的吸煙行為能及時發現和勸阻，吸煙的消費者也是少數。但不足之處在于有商家在走廊通風的區域放置煙灰缸。

接下來，執法人員將按照相關規定，要求商家進行整改，加強餐飲服務場所經營者和消費者的控煙意識，切實保障公眾的健康。

菊花開鹵味完成1億元B輪融資 ?

5月17日，風干辣鹵連鎖品牌“菊花開鹵味”宣布完成由萬物資本領投，眾源資本、不惑創投、淺石創投跟投的1億元B輪融資。值得一提的是，這是菊花開鹵味一年內完成的第三輪融資。

據了解，菊花開鹵味產品定位是佐餐熟食，主打產品“手撕藤椒雞”，是國內中部較大且增速較快的家庭餐桌鹵味連鎖品牌。目前，菊花開鹵味門店數量已超700家。

△圖片來源：菊花開官網

對于此次融資，菊花開鹵味創始人王鋼強表示，菊花開鹵味將繼續通過不斷的產品創新、品牌建設以及市場拓展，在鹵味江湖中搶占鰲頭。

業內人士指出，鹵味市場整體集中度不高、同質化嚴重，標準化程度還有待提高，隨著資本進入，如何尋求差異化發展成為各品牌未來競爭的重點。

注：本文由紅餐網整合澎湃新聞、杭州日報、北京青年報、江蘇公共新聞頻道、深圳都市頻道、新京報及其他公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編?| 紅餐網_李曉藝

出鏡?|?紅餐網_常佳蒙

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