北京SKP拒絕外賣員進入，職業歧視何時休？廣州超級文和友正式揭幕，排隊超3000桌！知名鹵味店偷放吸鐵石增重！顧客手機拍下全過程；白蝦包裝上發現新冠病毒，多地卻遭一刀切全部下架！網紅餐廳取號與店員發生口角，男子深夜潑糞泄憤。更多資訊，請看紅餐網《每日熱訊》。????

北京SKP拒絕外賣員進入， ?

職業歧視何時休？ ?

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在剛過去的周末，一則關于北京SKP商場不許外賣員身穿制服進商場取餐的視頻，在網上傳得沸沸揚揚。截止紅餐網（ID：hongcan18）發稿時，#商場有權拒絕外賣人員進入嗎？#的微博話題閱讀量已經達到4.6億，3.8萬網友參與討論。

最早發出vlog的是微博博主網名“曹導”，并非真正的外賣員，只是體驗了三天“快遞小哥”的不易生活。高溫天里，跑了一下午的曹導接到北京SKP商場內一家奶茶店的訂單，卻被商場正門保安告知：不讓進，要進可以披件外套或者把外賣員的制服脫掉。7月11日，她把這段體驗視頻發布到網上，立即將SKP商場送上了熱搜。

7月12日中午，北京SKP官方微博發布聲明稱，SKP對于顧客和工作人員設立不同的進入通道，外賣騎手在內的各工作人員需按規定統一從員工通道進入；各大門為所有顧客專門開放。

12日，有媒體走訪SKP時，在商場西二門入口處看到該處擺放的一則通知，稱為做好疫情防控，商場對餐飲外賣全部實施“定點取餐方式”，即所有餐廳將打包完整的顧客餐品送到指定位置。

面對“疫情期間為了防控”的說法，另外一名長期在SKP附近送餐的外賣小哥卻告訴記者，SKP是“一直都不能走正門”。不過他也表示，外賣行業一般都是老手帶新手，經常送餐的騎手“都知道商場大門不讓進”。

此外，該視頻在發出之后也引發了很大爭議。

“外賣員不配進高端商場？”“脫了衣服就能進？”“勢利眼，賣奢侈品了不起嗎？”隨著輿論的發酵，SKP官方微博也被圍攻，隨即關閉了評論。網友的氣憤主要來自于商場對外賣小哥的歧視。

但也有網友表示：“高峰期有些外賣員的確會搶道，我就被撞過，挺疼的！有商場工作人員說，平時也會接到外賣箱撞到顧客的投訴。加上疫情期間，管得嚴也無可厚非。”

除此之外，還有很多網友都有疑惑，商場有權拒絕外賣人員進入嗎？

小編認為，中國社科院社會發展戰略研究院副研究員朱濤的觀點還是值得參考的。

朱濤表示，從管理的角度，商場不讓取餐的外賣員進入，設立專門的取餐點，本身沒有對錯之分，關鍵要看取餐點設立后效果如何？如果方便外賣員取餐，又能避免沖撞購物逛街的消費者，就是個一舉兩得的舉措。如果取餐點帶來了不便，或是引發了更大的爭議，管理者便要思考，是取餐路線本身設置不合理，還是具體執行者的問題。“設立取餐點本來有方便外賣員的初衷，卻被誤解歧視外賣員，這事做得確實不漂亮，守門人員完全可以解釋并耐心告知快遞員具體的取餐點位，把好事辦好！”

誠然，受疫情影響，不同商場可以變更取餐方式或防疫措施，但需要通過公示、與外賣站點溝通等方式將信息及時傳遞給外賣員，總的來說，商場是可以做得更好的。

此外，小編還想提醒的一點是，為了生活大家都不容易，工作沒有高低貴賤之分，在享受便利的同時，請大家對所有的服務人員多一份理解，多一份尊重。

廣州超級文和友正式揭幕， ?

排隊超3000桌！ ?

7月11日夜間，位于天河路商圈的超級文和友廣州太古匯店正式揭幕。該店位于太古匯·匯坊，占地面積約5000平方米。經過團隊兩年的努力，以阿婆牛雜、陳添記魚皮、恩寧劉福記云吞面、炒螺明等為代表的25家廣州市井美食陸續進駐。

△圖片來自超級文和友微信公眾號

霓虹廣告牌、復古小物件、鐵柵欄陽臺……行走在超級文和友廣州太古匯店中，仿佛瞬間穿越至上世紀七八十年代老廣州。沉浸式的用餐體驗，也讓超級文和友在試業階段便成為全城“新晉網紅”，吸引眾多食客前來拍照打卡，一度排隊近3000桌。

從外面看，紅磚水泥外墻的超級文和友，宛如嵌在現代鋼鐵森林上的一段舊城記憶。走進超級文和友的內部，猶如走進了上世紀八九十年代的廣州。正是這樣的建筑設計，引發了兩極分化的美丑爭議。

有人表示不看好，也有人表示這代表一座城市的包容性強。

正如方所創始人毛繼鴻所言，廣州超級文和友花費了很大力氣去再造過往的記憶，更多的是希望大眾能關注到底層平民的生活，讓大家走進更接地氣、更有煙火味的現實場景。在這背后反映出時代的真實與文化的自信。“因為很多人不敢這么玩，不敢讓自己變丑、變亂、變臟，但文和友的‘臟’跟‘亂’是在自己可控的范圍內的。從另一個角度講，如果廣州還能接受這樣的反差，也代表著廣州本身的高接受度。”

據了解，未來，超級文和友將在北、上、港以及洛杉磯、倫敦、東京等國際大都市與游客見面。

知名鹵味店偷放吸鐵石增重！ ?

顧客手機拍下全過程 ?

安徽合肥一店員稱重時“鬼手”放吸鐵石增重的事情，引發關注。這名店員在為顧客稱重時做手腳，以此來賺取差額。這一事件被曝光之后，很快引起熱議。

據網友爆料，安徽合肥，知名鹵味老店一店員被曝在給顧客稱重時，悄悄將吸鐵石放在秤上增重。

在被曝光的視頻中，涉事女店員在為顧客稱重時，悄悄把吸鐵石放在稱重的托盤上。在稱完之后，又悄悄把吸鐵石拿下。

女店員將吸鐵石拿下之后，一開始是就地放在桌子上，隨后趁顧客不注意，假裝收拾東西把這塊吸鐵石又回收進自己的衣兜里，等待下一次稱重時再擺上去。

整個過程一氣呵成，非常熟練，想必已經實踐過很多次。

有顧客發現之后，假裝玩手機，悄悄將女店員的動作拍攝了下來。這一事件被曝光之后，很快引起熱議。

對此，涉事店鋪老板稱，這是員工個人行為，通過增重來增加營業額以賺取差額，目前涉事員工已被開除，并將追討她的相關法律責任。

店鋪老板把責任推得一干二凈，他表示：現在網上有的人說的話很難聽，她做得很隱秘，我怎么可能發現呢。她繞過收銀系統收的現金，我查不到她的錯。

這位男性老板表示：她是晚上通過退單的方式，將營業額降回到正常狀態。對此，他對廣大客戶表示抱歉。

誠信經營是一個餐廳的立命之本，老板遇到這種員工也挺倒霉的。

白蝦包裝上發現新冠病毒， ?

多地卻遭一刀切全部下架！ ?

近段時間，對于海鮮水產相關從業者真是一波三折。三文魚風波未平，現在白蝦“厄運”又起。

7月10日 ，相關部門宣布又在凍南美白蝦包裝上發現新冠病毒。

在國務院聯防聯控機制新聞發布會上，海關總署進出口食品安全局局長畢克新通報，7月3日，大連海關和廈門海關在來自南美的凍鮮食品外包裝上檢出了新冠病毒核酸陽性。會議上，海關總署宣布暫停3家厄瓜多爾白蝦公司在華注冊資格、暫停3家公司的進口，并對涉事產品召回，進行退運或銷毀。

通知一出，各地紛紛采取舉措，對在售厄瓜多爾白蝦進行全面排查。然而，多名白蝦從業人員向媒體爆料，“地方在執行的過程中對白蝦類產品實行‘一刀切’管理，只要發現是厄瓜多爾的產品，就要求下架禁售。”

據了解，多家商超、電商平臺在此時采取了“保護性下架”的處理方式，對在售白蝦產品進行100%核酸檢驗，即使全部陰性仍然暫時性下架。

為了減少影響，有從業者在朋友圈多次發文澄清，“是外包裝！不是蝦本身！能流通到市場的，都是海關層層檢測的，都有檢疫證明，大家能否理性一些！”

還有終端經銷商不惜“自毀清白”，稱自己所售的厄瓜多爾白蝦是國產蝦冒充，都是國內養殖，再打上進口標簽，有企業專門定制厄瓜多爾白蝦的盒子。

事實上，無論是相關從業者的極力澄清，還是不惜“抹黑自己”的背后，都折射出了他們當下的無奈。

網紅餐廳取號與店員發生口角， ?

男子深夜潑糞泄憤 ?

因為排隊用餐與店方鬧得不愉快，男子王某竟然趁著夜色將裝有糞便的塑料袋拋灑在餐廳門前。近日，黃浦公安分局淮海中路派出所抓獲了這名違法人員王某，并對其依法處以行政拘留的處罰。

7月6日上午9點多，淮海中路派出所接到了轄區一家知名網紅茶餐廳報案，門店負責人郭先生告訴民警，當日店內員工上班時發現朝向馬當路的店門口臭氣熏天，污水橫流，門前的地面上有一大灘污跡，走進一看居然是糞漬，而不遠處還留有一包糞便。于是，工作人員連忙查看店門前的監控錄像，發現在當天凌晨2點56分左右，有一名穿著雨披騎電瓶車的男子將這包糞便扔在了店門口。因為受污染的面積很大，店方為了做好清潔工作只得延后了營業時間。

經查，民警發現嫌疑人員作案后騎著電動自行車逃離了現場，而騎車人在行至合肥路馬當路附近后就消失在了夜色中。民警以嫌疑人所騎的電瓶車為突破口，隨即在馬當路沿線開展了地毯式搜尋，終于在附近的一間小店內將嫌疑人王某抓獲。

在派出所內，王某承認了自己為泄一時之憤，來到與他有過節的餐廳門前拋灑糞便的違法事實。據王某供述，7月6日晚，他帶親戚去該餐廳吃飯，因為排隊取號問題與店員發生了口角，飯沒吃成。王某認為是工作人員故意刁難他，因而記恨在心，決定實施報復。在做好準備后，王某帶著裝有糞便的塑料袋騎車來到了該餐廳門前，趁著四下無人便將這袋污物拋向了店門口，隨后揚長而去。

目前，王某因尋釁滋事、影響惡劣已被黃浦警方依法處以行政拘留的處罰。

在小編看來，無論是餐廳還是消費者，在遇到問題時，最主要的是做好溝通，妥善解決，切勿為了一時之氣，最后給自己帶來不必要的牢獄之災。

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*注：文章部分案例素材來源于新京報、北京日報、南方網、南方都市報、海盜君、看看新聞Knews、AI財經社、海鮮指南及其他媒體。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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