首期“春雨計劃·餐飲線上公益課”即將開播！

3月5日，餐飲法務(wù)官創(chuàng)始人侯其鋒律師將在線為大家分享“疫情下餐飲法律常識及風(fēng)險答疑”。

01?餐飲行業(yè)受到全所未有的挑戰(zhàn) ?

在過去的一個多月，“新冠肺炎疫情”這只黑天鵝給了所有餐飲人一記暴擊。雖然損失慘重，但是餐飲人很快振作起來，他們賣菜賣食材，堂食不行就做外賣，朋友圈吆喝，大廚直播做菜，為的就是活下來！

雖然，我們堅信疫情必將被打敗，餐飲行業(yè)終將復(fù)蘇。但是，疫情造成的連鎖反應(yīng)還在持續(xù)沖擊著餐飲行業(yè)，未來半年都未必能消停。

當(dāng)下，餐飲人依然面臨著現(xiàn)金流短缺、缺乏外賣運營經(jīng)驗、法務(wù)和財務(wù)等專業(yè)知識欠缺等難題。 ?在疫情徹底結(jié)束前，餐飲人到底該如何自救？又該如何迎接即將到來的春暖花開？

02?線上公益直播課為你解困 ?

作為一個有溫度的餐飲行業(yè)媒體，紅餐網(wǎng)深知餐飲人的不容易，也實在不愿看到一個個餐飲人就這樣被打倒。為此，紅餐網(wǎng)聯(lián)合眾多專業(yè)機構(gòu)，啟動持續(xù)6個月時間的《春雨計劃·餐飲線上公益課》。數(shù)十 位行業(yè)大咖，持續(xù)為大家奉上實用干貨，為餐飲復(fù)蘇出一份力 。首期直播將在3月5日正式開播！

3月份直播導(dǎo)師出爐 ?

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屆時，我們將邀請各領(lǐng)域最專業(yè)的導(dǎo)師專家做本系列公益課的分享嘉賓，嘉賓涵蓋了運營、財務(wù)、法務(wù)、營銷、產(chǎn)品研發(fā)、資本融資、食品安全、設(shè)計等多個領(lǐng)域的專家。

線上公益課堂以線上直播的方式開展，每周四會邀請一位專家主講，為期24周，為餐飲人的抗疫自救和餐飲業(yè)的復(fù)蘇保駕護航。

3月份導(dǎo)師介紹 ?

導(dǎo)師一：餐飲法務(wù)官創(chuàng)始人? ? 侯其鋒 ?

課程主題： ?《特殊時期餐飲法律常識及風(fēng)險規(guī)避答疑》

直播時間： ?2020年3月5日

康達(dá)律師事務(wù)所高級合伙人、餐飲法務(wù)官創(chuàng)始人、《餐飲企業(yè)全程運作法務(wù)手冊》作者、多家餐飲行業(yè)教育機構(gòu)特邀講師。曾服務(wù)客戶：奈雪的茶、樂凱撒、遇見小面、喜家德、九鍋一堂、新辣道、陳鵬鵬鹵鵝飯店等。

疫情出現(xiàn)后，由侯其鋒創(chuàng)立的餐飲法務(wù)官團隊進行了集中研究，就餐飲企業(yè)用工、租金減免等和餐飲企業(yè)密切相關(guān)的法律問題，作出解答，提出應(yīng)對方案，合作開展的線上課程累計受眾超過20萬人次。

關(guān)于疫情對餐飲行業(yè)的沖擊之所以如此大，他認(rèn)為：“由于行業(yè)自身特點和認(rèn)知局限，滿足于粗線條、低水平擴張，餐飲行業(yè)對規(guī)范運作、上市融資的重要性認(rèn)識不足，抵御風(fēng)險能力很差。 ”

導(dǎo)師二： ?奧琦瑋董事長?孔令博 ?

課程主題： ?《餐飲企業(yè)如何做好在線化運營》

直播時間： ?2020年3月12日

北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會副會長，2006年創(chuàng)辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業(yè)提供整體SAAS解決方案。旗下多個品牌持續(xù)為鄉(xiāng)村基、云海肴、木屋燒烤、味千等國內(nèi)知名上市企業(yè)、連鎖企業(yè)提供數(shù)字化服務(wù)，連續(xù)獲紅杉資本、美團戰(zhàn)略投資。

對于疫情下的餐企，他這樣建議：“商場內(nèi)店面如果可以休市就暫時休市，但店面員工可以考慮推動周邊線上業(yè)務(wù)，服務(wù)周邊忠誠客戶飲食服務(wù)需求，休市不休業(yè)，這樣員工也有事情做，有利于維護團隊。 ”

導(dǎo)師三： ?食尚國味集團（陶陶居/山東老家）董事長 尹江 ?波 ?

課程主題： ?《疫情下餐飲復(fù)業(yè)的應(yīng)對措施》

直播時間： ?2020年3月19日

1998年創(chuàng)立山東老家，2015年帶領(lǐng)粵菜老字號陶陶居走出老西關(guān)，走進時尚潮流之地并陸續(xù)開出分店，讓廣州本土及外地年輕人感受全新的嶺南美食文化。

從疫情出現(xiàn)后，?尹江波就積極開始了自救，在做好防疫防控的同時，堅持堂食。在疫情期間，采取了一系列措施，并取得了良好效果，而陶陶居也成為了業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)的“標(biāo)桿”。

導(dǎo)師四： ?紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人 樊寧 ?

課程主題： ?《未來半年餐飲變化預(yù)測及復(fù)業(yè)營銷策略》

直播時間： ?2020年3月26日

紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人，北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，澳門大學(xué)學(xué)者獎學(xué)金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗，曾為椰妹椰子雞、魚你在一起、陳記順和等餐飲品牌做營銷服務(wù)。?

這次疫情之下，樊寧撰寫了數(shù)篇疫情下餐飲發(fā)展走勢的文章，擔(dān)任“2020中國首屆餐飲云盛會16小時不間斷直播”直播嘉賓之一。疫情期間，他曾參與起草了由紅餐網(wǎng)和中國飯店協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《疫情防控期間餐企經(jīng)營指南》，以及紅餐網(wǎng)和世界中餐業(yè)聯(lián)合發(fā)布的《新冠肺炎疫情對中國餐飲企業(yè)影響情況調(diào)研報告》。

3月份公益直播課排期表及部分課程大綱 ?

課程一： 《特殊時期餐飲法律常識及風(fēng)險規(guī)避答疑》 ?

希望這一系列公益課能像春雨一樣能帶給你希望，讓身處水深火熱的你能夠挺到春暖花開。

希望通過這一系列課程的學(xué)習(xí)，所有餐飲人都能化危為機，創(chuàng)造屬于自己的奇跡。

歡迎掃碼了解更多公益課詳情！

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