火鍋與足球跨界聯(lián)名，形成1+1＞2的效果
珮小妹 · 2019-11-27 22:05:33 來源：紅餐網(wǎng) 3466
《中國餐飲報(bào)告2019》數(shù)據(jù)顯示，2018年各餐飲品類消費(fèi)中，火鍋訂單量占比最高，同比增長4.4%，堪稱2018年消費(fèi)最火的品類。
當(dāng)火鍋成為人均消費(fèi)和標(biāo)準(zhǔn)化皆高的紅海品類時(shí)，必然面臨著行業(yè)洗盤，品牌迭代升級(jí)，細(xì)分領(lǐng)域彎道超車，新品類搶占市場份額... ...一系列餐飲品牌必須直面的難題，想要解決這些問題，其中就會(huì)涉及到借力。
而在這個(gè)信息爆炸的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，營銷逐漸成為不可或缺的東西，當(dāng)餐飲品牌意識(shí)到營銷并不是一件壞事，而是一種盈利手段，一種戳中消費(fèi)者痛點(diǎn)，挖掘潛在需求，培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者的途經(jīng)時(shí)，如何在海量營銷中脫穎而出，做到及時(shí)有效，或許可以從珮姐老火鍋的一系列活動(dòng)中得到啟發(fā)。
1
『??重慶辣，正當(dāng)紅?』 ?
2019年10月，一場年度限定霸氣紅又點(diǎn)燃重慶，讓更多人看到了足球的力量也讓吃貨們感受到了“重慶精神”的爆發(fā)。
在珮姐老火鍋六周年之際，中國?重慶當(dāng)代力帆足球俱樂部攜手珮姐老火鍋正式開啟“重慶辣，正當(dāng)紅”聯(lián)名主題活動(dòng)，讓大家看到更有激情，更多元的重慶火鍋，這樣的跨界聯(lián)名在全國都不多見。
這次主題想要傳達(dá)出火鍋，不止是裹腹充饑，它還是重慶的市井煙火；足球，不止是體育賽事，它還是重慶的精神能量。
江湖兒女從來不缺豪情熱血，年輕新鮮的血液強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手想要告訴全世界：珮姐辣，足球紅，正當(dāng)時(shí)，正當(dāng)紅！讓全世界聽到，重慶辣喊！
2
『??品牌記憶點(diǎn)和新鮮感??』 ?
對餐飲品牌來說，市場競爭逐漸白熱化。想要借力源源不斷可持續(xù)性的曝光來提升品牌影響力和持續(xù)盈利，就要求品牌有記憶點(diǎn)和新鮮感。
但隨著消費(fèi)升級(jí)，單純的“體驗(yàn)營銷”似乎已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者了，具有凝聚力、將消費(fèi)者全方位包圍的“沉浸式營銷”運(yùn)應(yīng)而生，顯然，珮姐已經(jīng)走在了前端。
3
『?運(yùn)動(dòng)精神與火鍋文化的結(jié)合?』 ?
10月18日，珮姐足球主題火鍋店正式揭秘，這次跨界也是以全新的面孔和重慶球迷、珮粉們見面。
一邊打卡，一邊看球，還能一邊吃火鍋，邊吃邊嗨，還有限量版簽名球衣、限量版簽名足球、各個(gè)主場海報(bào)、歷史老照片、系列周邊... ...
讓球迷們曾振臂歡呼的經(jīng)典場面，激動(dòng)落淚的進(jìn)球時(shí)刻，在這里，曾經(jīng)并肩作戰(zhàn)的青春歲月，都能找到！
將運(yùn)動(dòng)精神與火鍋文化結(jié)合起來，打造一個(gè)融合輕社交的文化精神創(chuàng)意共享空間，通過珮姐老火鍋營造的體驗(yàn)讓消費(fèi)者持續(xù)關(guān)注品牌活動(dòng)，加深對品牌和產(chǎn)品的了解。
4
『?沉浸式場景體驗(yàn)的打造?』?? ?
這就需要明確沉浸式營銷的內(nèi)核，深入了解品牌本身的文化特色與內(nèi)涵，借力跨界營銷，讓消費(fèi)者專程打卡，又互相安利，直接卻又好玩。
珮姐老火鍋此次跨界聯(lián)名合作并不止是沉浸式場景體驗(yàn)的打造，將消費(fèi)者與品牌與球迷建立起強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，通過重慶人對球隊(duì)的特殊情結(jié)深挖痛點(diǎn)，推出六周年定制款限量火鍋底料。
將足球元素與重慶言子融入其中，用熟悉的言子與話語重新喚醒那些青春燃動(dòng)的記憶！此款底料還有一個(gè)小彩蛋，會(huì)隨機(jī)贈(zèng)送球員們的親筆簽名照片。
當(dāng)然，有活動(dòng)就意味著有福利，有福利消費(fèi)者就能獲得實(shí)惠，借助各種重要節(jié)日營銷來抓住熱衷“體驗(yàn)”的消費(fèi)者也是各大品牌都不會(huì)放過的機(jī)會(huì)。
因此，六周年慶當(dāng)天，珮姐老火鍋所有直營店也放出全部菜品享6.6折優(yōu)惠，這樣的周年慶活動(dòng)，珮姐老火鍋已經(jīng)做了六年了。
這樣具有連貫性，持續(xù)性的活動(dòng)，會(huì)讓消費(fèi)者沒到10月就不由自主的想起，然后期盼這個(gè)活動(dòng)的到來。
結(jié) 語 ?
面對如今的餐飲市場，行業(yè)間互相滲透，品牌間互相聯(lián)名已然成為一種趨勢，除了能防止品牌老化，還能增強(qiáng)消費(fèi)者粘性，達(dá)到1+1＞2的效果。
但終究根本，做好產(chǎn)品才是核心競爭力，體驗(yàn)只是品牌生命力持久的一部分。
占領(lǐng)品類制高點(diǎn)，形成強(qiáng)大的品牌效應(yīng)?
餐飲品牌通過聯(lián)名活動(dòng)，營銷宣傳能夠吸引消費(fèi)者的眼球，形成消費(fèi)記憶點(diǎn)，從而提高品牌知名度。
通過現(xiàn)象看本質(zhì)，背后的經(jīng)營邏輯則是搶占消費(fèi)者心智，占領(lǐng)品類制高點(diǎn)，為自身品牌樹立護(hù)城河。
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